三色鱼丸，是一道适合两岁以上的宝宝食用的美味佳肴。
主要食材有纯鱼肉、鸡蛋、胡萝卜和生菜。制作过程中，首先将鱼切成泥状，并用粉碎机将其搅拌成鱼茸。接着，加入盐、蛋清、葱姜水和淀粉，混合均匀。将这些材料用手挤成丸子状，放入沸水中煮至九成熟，待鱼丸浮起后即可捞出。
胡萝卜和生菜洗净后削皮，切成小块，用热水焯熟备用。接下来，热锅加油，加入适量的汤、盐和鸡精，放入鱼丸、胡萝卜和生菜，煮至沸腾。加入水淀粉勾芡，淋上少许熟油，即可出锅。
这道三色鱼丸色彩鲜艳，红白绿三色相间，让人垂涎欲滴。鱼肉丸鲜嫩爽口，易于消化，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对宝宝的成长发育十分有益。胡萝卜富含胡萝卜素，生菜则富含维生素和矿物质，营养丰富，成为一道健康的美味菜肴。
宝宝们一定会喜欢这道色彩缤纷、营养丰富的三色鱼丸，让我们一起享受这美味的盛宴吧！
