戊戌酒
1.配方小黄狗1只，细曲30克，糯米5000克。
2.制作方法小黄狗宰杀后，去皮毛、内脏，洗净后切成块，放锅中煮烂，连汤倒入药酒坛中，待冷；将糯米洗净蒸煮熟，待冷后，拌入研末的细曲；将拌曲的熟糯米，倒入装狗肉的药酒坛中，搅拌均匀，加盖密封，置保温处放置18日，待药酒成熟，压滤去糟渣，装瓶备用。
