本文导读中医认为“药食同源”，许多中药本身就是食品，许多食物也都有治病的作用，日常生活中的许多食物和中药都可以用来帮助解酒。
水果蔬菜解酒
鲜橙、甘蔗、生梨、西瓜等鲜果榨汁饮服，可以解酒；，蔬菜里面，可将鲜藕捣成藕泥，取汁饮服。还可用白萝卜汁加红塘，每次饮用一杯。酒精中毒轻者，可生吃荸荠50～100克，若中毒严重，将荸荠捣烂滤汁200毫升，加少量冰糖水1次灌服。
糖水盐水解酒
中医认为，白糖润肺生津，可解口干燥渴，能治中虚脘痛。服用适量的白糖水，能稀释胃中酒精浓度，减少酒的吸收。糖分吸收后使血糖浓度增加，酒在血液中的浓度降低，使酒精在体内代谢和排出加快，达到醒酒解酒的目的。
，口服淡盐水，也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。
