本文导读秋季是很养生的一个季节，煲汤就是很多人养生的首选。那么秋季养生如何煲汤呢？适合煲汤的蔬菜有哪些呢？下面就来了解一下秋季适合用来煲汤的6种蔬菜。
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
海带
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
