本文导读煎药的目的，是把药物里的有效成分，经过物理、化学作用（如溶解、扩散、渗透和脱吸附等），转入到汤液里去。正确煎煮中药也是发挥中药疗效的重要环节。为了使中药的应用能够更合理，疗效更可靠，一起看看煎煮中药需要注意什么。
一、器具
煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。
二、准备工作
中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
三、火候
一般应 先武后文
四、煎药量
儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。
五、煎药时间
解表药头煎时间10～20分钟。二煎时间10～15分钟
滋补药头煎时间30～35分钟。二煎时间20～25分钟
一般药头煎时间20～25分钟。二煎时间15～20分钟
五、特殊药物的煎煮方法
1、先煎。目的为了增加药物的溶解度，降低药物毒性，充分发挥疗效。
先煎的药物有（1）有毒药物乌头，附子，雪上一支蒿，商陆等。（2）矿物类，动物骨类生石膏，穿山甲，珍珠母等。应先煎15～30分钟。
2、后下。目的为了减少挥发油的损耗，使有效成分免于分解破坏。
后下药物薄荷，木香，青蒿，玫瑰花，大黄，钩藤，番泻叶等。一般在煎好前10～15分钟入药即可。
3、烊化（溶化）。应于其他药物煎得虑出液后，再入药液中溶化。有阿胶，龟胶，鹿胶，蜂蜜，硭硝等。
4、另煎。贵重药材应另煎。如羚羊角，人参等。
5，包煎。花粉淀粉等应包煎。
六、服药
1、服药温度
一般药物宜温服，呕吐或中毒病人所服汤剂宜冷服，解表药宜热服。
2、服药时间
滋补药宜饭后服，安神药宜临睡前服，解表药宜趁热服并覆盖衣被，令其出汗
99药剂师温馨提示很多人在煎药时都用自来水，自来水中一般会含有余氯，氯是强氧化剂，可与多个有机物发生氧化反应。只有当自来水煮沸成为开水，余氯才能挥发掉，这就避免了余氯对中药中有效成分的破坏；，煎煮中药应该用已经沸腾过然后冷却下来的凉开水。
（责任编辑刘丽君）
