本文导读五谷主要是指小麦、高粱、小米、大米和大豆，五谷能够养五脏，，养五脏也要根据季节的变化，下面我们来看看具体介绍。
五谷杂粮我们每天都再吃，古代民间就有 一谷补一脏 的说法，就是说五谷可以养五脏，比如小麦养心、高粱养肝、小米养脾，养五脏也要根据季节的变化来协调，下面我们来看看具体的介绍。
五谷养五脏
1、小麦重养心
小麦被称为 五谷之贵 。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
2、高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
3、小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华 米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
4、大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
5、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为 肾之谷 ，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
五脏六腑遵循四季盛衰才能协调运作
《黄帝内经 素问 经脉别论》中提到 故春秋冬夏，四时阴阳，生病起于过用，此为常也 。如果不遵循五脏的 自然规律 ，身体就很可能 疲劳驾驶 ，引发一系列问题。
心
夏季心气最旺，是身体的主宰。《黄帝内经》认为 心主神明 ，心气旺则神清气爽，，这个季节出生的人往往性格外向、活泼好动、交际广泛。，如果心火太过，则火热之邪容易导致皮肤疮疡等疾病;而过度使用，心气不支时则可能导致心气衰竭，带来心脏病等危险。
肝
春季肝气最旺，主导着整个人体。这个季节出生的人，由于肝气疏达，性格也往往最平和、理性。如果这个时间不护好肝，或者其他季节让它 过劳 ，就可能导致肝气克伐太过，导致肝气无力升发而郁滞，进一步引起脾胃功能受损或情绪郁结等症。
脾
长夏时节应于脾气，以农历六月左右为主导。脾一方面主持着水谷的运化，另一方面控制着人体的肌肉四肢。如果脾被过度使用，很容易出现食欲不振、腹胀、腹泻等，而倦怠、乏力等症状，也多由脾气被湿热所困所致。
肺
秋季为肺所主，到了秋季，肺脏最累也最容易受外邪所伤。肺主呼吸之气，这个时候感冒、支气管哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病往往大量增加，需要格外注意呵护。
肾
冬三月，人体处在肾的功能影响之下。肾在人体代表着生命之气，凡生殖、发育均由肾所主。如果此时不注意给五脏 减负 ，让它们跟着自然界 冬眠 ，就很容易使阳气郁闭不通，引起气血阻滞，导致手足发冷、四肢疼痛，甚至心脑血管病。
（责任编辑林小萍）
