以下内容是关于《牛蛙怎么煮好吃 水煮牛蛙的做法》的疑问解答。
1.主料牛蛙350克。
2.辅料生菜（团叶）150克。
3.调料大葱10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒(红、尖、干)5克,料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克。
4.先将牛蛙洗剥干净，剁好。
5.牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟。
6.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出。
7.继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味。
8.加一大碗水，再放入煸好的牛蛙。
9.依次放料酒、盐、酱油，等快熟时。
10.放入生菜叶，加点鸡精即可出锅食用了。
