以下内容是关于《蔬菜瘦肉粥怎么做 蔬菜瘦肉粥的烹饪方法》的疑问解答。
1.主料瘦肉50g，小油菜2个，大米200g，盐，食用油，大料1个，大葱2块，姜1块，生抽10ml。
2.大米洗净，沥干净后放少许盐腌制30分钟。
3.肉丝加姜片，葱段，大料，生抽腌制3分钟，入凉水煮至开锅，再煮五分钟，捞起备用。
4.砂锅烧水至滚开，将腌制好的大米入锅，搅拌下，防止沾锅底。
5.熬制20分钟，至米粥粘稠。
6.将洗干净的小油菜切小块，取姜片姜切丝，连同煮好的瘦肉丝一同放入白米粥中，再继续煮10分钟。
7.30分钟到了，出锅前粥内加入少许盐调味。
