以下内容是关于《干豇豆红烧肉的做法 简单可口下饭家常菜》的疑问解答。
1.先烧开水把干豆角焯后捞出用清水几遍，用手攥干。
2.把食材都切好，五花肉切成四方块状，干川椒用刀在中间劈开。
3.和红烧肉做法一样熬糖色，先倒入适量的白糖在里面，小火炒糖色。
4.直接把肉放入锅里，翻炒几下后，再倒入适量的料酒去腥。
5.倒入适量的酱油和老抽。
6.把准备好的葱姜和小川椒、大料一起倒入锅里翻炒几下、倒入适量的清水下锅，盖锅炖上10分钟。
7.10分钟以后把焯好的干豆角下锅一起炖。
8.加入适量的精盐和味精后再盖锅炖上20分钟后即可关火盛出。
