以下内容是关于《银耳桃胶怎么煮 银耳桃胶如何煮》的疑问解答。
1.用料:桃胶40g、银耳一朵、冰糖8g、枸杞4g。
2.将桃胶放入大碗中，加入清水，浸泡8个小时以上，直到没有硬芯。
3.因为桃胶会携带杂质，在吃之前需要先泡发，然后把杂质挑出。
4.可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡。
5.银耳用清水浸泡2个小时以上，直到银耳涨发。
6.泡发好的桃胶沥干后，用清水冲洗，去掉杂质。
7.泡发好的桃胶清澈透明，桃胶杂质很多，在清洗的时候要仔细一些，尽量挑出。
8.银耳撕成小朵，去掉蒂部。
9.将所有泡发清洗好的材料倒入汤锅中，加入足量的清水，少许冰糖和洗净后的枸杞。
10.盖上盖子，大火烧开后转小火，炖约40分钟。
11.当汤汁变得粘稠后即可关火。
