以下内容是关于《怎样做煎饼才能又薄又不会烂 如何做煎饼才能又薄又不会烂》的疑问解答。
1.鸡蛋打散，加一点清水，放面和淀粉，先搅成比较稠的糊，再加水，搅成薄糊。
2.放葱花，盐。
3.平底锅大火稍微烧热，转小火，放油一点点，倒入适量面糊，小心转动，摊均匀。
4.开大火，待凝固后小心从边上翻面。
5.新手比较容易翻烂，一个窍门就是右手拿铲掀边，左手拎起来边，左手不碰到锅沿，只捏半熟的煎饼是不烫滴，不要害怕。
