以下内容是关于《牛蛙怎么煮 牛蛙做法》的疑问解答。
1.备料牛蛙2只、板栗10个、葱1根、姜3片、大蒜5瓣、小米椒4个、油适量、盐1勺、老抽半勺、鸡精半勺、十三香半勺、料酒1勺。
2.做法把牛蛙洗净切成块。
3.板栗去皮洗净放在锅中，加入清水大火煮熟，捞出控水备用。
4.葱洗净切成段、姜切成末、蒜去皮洗净拍碎、小米椒洗净切成圈备用。
5.锅中烧油，油热后倒入葱白、姜蒜翻炒出香味，倒入牛蛙翻炒变色。
6.加入老抽、料酒、十三香翻炒出香味。
7.倒入板栗翻炒片刻。
8.加入清水大火煮开，转中小火焖煮至水分收浓，加入红椒、盐翻炒断生，倒入青椒段、鸡精翻炒干水分，关火出锅装盘即可食用。
