以下内容是关于《茄子怎么煮好吃 茄子好吃的家常做法》的疑问解答。
1.食材茄子一根、红椒一个、生姜一块、大蒜两个、剁椒适量、油少许、生抽适量、蚝油少许、蒸鱼豉油少许。
2.放入蒸箱蒸8分钟左右。
3.红椒切成颗粒，微微有点辣，怕辣的可以改为红柿子椒。
4.调一个汁儿，三勺凉开水、两勺生抽、一勺蚝油、半勺蒸鱼豉油，搅拌均匀。
5.锅里加入少许油，倒入红椒丁、剁椒、姜蒜末，翻炒均匀。
6.将蒸熟的茄子用手撕成条，蒸好后手撕的比直接切好再蒸的味道更好哟，码放整齐后淋入调好的汁儿。
7.盛上做好的剁椒红椒碎，撒上葱花，吃的时候拌一拌，可下饭了。
