在日常生活中，一些人由于不注意健康的饮食习惯或卫生，可能会出现肠胃炎。肠胃炎患者常常会经历恶心、呕吐、胃痛、腹泻等一系列不良反应，这些症状会严重影响患者的身心健康和生活质量。当面对这种情况时，及时的治疗和合理的饮食调整是至关重要的。
广东省人民医院的消化内科专家戴世学医师接受了医联媒体的采访，为我们详细解读了肠胃炎相关的知识。他提到，肠胃炎大多数情况下是由于饮食不当导致的，特别是食物中含有细菌、病毒等不洁成分时，很容易引发急性胃肠炎。
对于急性肠胃炎，有些人可能症状轻微，如轻微的呕吐和胃痛，这些情况可能通过休息自行缓解，不一定需要用药。但对于症状较重的情况，如频繁呕吐或严重腹泻，就需要药物干预了。例如，胃复安、腹可安等药物可以有效缓解症状。针对腹泻，使用止泻药如蒙脱石散也能达到治疗目的。总体上，急性胃肠炎是一种可以治愈的疾病，经过适当的治疗和调理，大部分患者都能恢复健康。
在疾病期间，尤其是急性肠胃炎期间，患者需要注意饮食。许多患者疑惑，为了补充营养，是否可以喝牛奶？戴世学医生提醒，对于急性肠胃炎患者来说，不建议喝牛奶。因为牛奶中的乳糖含量较高，这种高分子化合物在肠腔中会形成高压，导致渗透性腹泻，加重腹泻症状。在急性胃肠炎期间，尤其是腹泻频繁的情况下，应避免饮用牛奶、豆浆等含高乳糖的饮品。
肠胃疾病与饮食息息相关。摄入的食物在胃肠道经过消化和吸收后，进行相关的代谢，最后通过肠道排出。注意饮食健康对胃肠道疾病患者来说非常重要。戴世学医生强调，肠胃道疾病的饮食注意事项需要根据不同病因来区分。但总体原则是清淡、适当的高蛋白、低纤维、低乳糖的饮食。
除了避免饮用牛奶、豆浆等高乳糖饮品外，患有慢性腹泻、肠痉挛的患者还应避免高纤维食物的摄入。例如，避免有叶子的蔬菜、金针菇、番茄等纤维含量高、难消化的食物。而青瓜、冬瓜等纤维含量低、易消化的食物则可以适量食用。部分较硬、较酸的食物如苹果、番石榴等水果也要避免食用，以免对胃部造成刺激。
在此，我们还要注意一种药物——蒙脱石散。这款药物由博福-益普生(天津)制药有限公司生产，主要用于成年人及儿童急、慢性腹泻的治疗。用法用量为口服，成人每次1袋（3克），一日3次。
肠胃炎的出现多与饮食不当有关。对于症状较轻的肠胃炎，可以通过休息自行缓解。而对于症状较重的肠胃炎，需要对症使用药物进行治疗。肠胃疾病患者在饮食上要注意清淡、适当的高蛋白、低纤维、低乳糖的饮食原则。患有急性肠胃炎的患者应避免饮用牛奶、豆浆等含高乳糖的饮品，并注意避免食用一些可能对胃部造成刺激的食物。
