中国是一个胃病高发国家，胃的健康状况令人担忧。在庞大的13亿人口中，有高达数亿人受到胃部问题的困扰。对于这些人来说，稍有不适便可能陷入消极情绪，使身心瞬间变得脆弱。谈及养胃之道，人们往往能列举出一些常规建议，如饮食健康、作息规律等。在实际操作中，许多人对待养胃的态度并不严谨。今天暴饮暴食，明天又清淡养养胃；刚喝了两杯酒，随后又吃面以为可以养胃。如此这般，再强大的胃也承受不起这种折腾。
关于饮食调养，水果是不可或缺的一部分。相较于薯片、爆米花和糖果等零食，水果更为健康。看电视、聊天时，人们往往会在不知不觉中摄入过多的零食，而核桃、杏仁等坚果是更好的选择。每天一个苹果可以补充身体所需的维生素、矿物质和膳食纤维。
在餐桌上的主角中，蔬菜也是不可忽视的一环。绿叶蔬菜是补充维生素和矿物质的良好来源。相较于油腻、肥厚的蔬菜，绿叶蔬菜更易消化，且能减轻胃肠道负担。在烹饪时，应尽量选择急炒的方式以保持其营养。
一碗热粥也是养胃的好选择。酒精对消化系统有刺激作用，特别是肝脏和胃肠道。在饮酒后，喝粥有助于滋养胃部并补充营养。南瓜粥、山药粥等都是极佳的选择。
中国人历来将肉视为美味佳肴，但红肉的摄入量应适当控制。过量摄入红肉可能导致高胆固醇血症等健康问题。可以适量增加白肉如鸡、鸭、鱼的摄入，蒸鱼是一个健康且营养丰富的烹饪方式。
应远离过辣过咸的食物。过多的辣椒和盐分容易导致高血压、增加肾脏负担并伤害胃部。每天控制盐的摄入量在五克以内，并尝试吃无盐食物以减少辣椒的摄入。
主食方面，粗粮是更好的选择。过于精细的主食加油、盐、糖过多，容易导致肥胖及其他消化问题。天气渐热时，很多人觉得主食不顶饱，但实际上，春天的主食应以粗粮为主。玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动并减少便秘的发生。
调整吃饭时间也是关键。许多人饮食习惯不好，难以按时吃饭，导致暴饮暴食的情况很常见。建议根据自己的生活规律调整三餐时间，每餐定时定量，确保三餐比例合理。
在饮食习惯上，饭前饭后不要喝太多液体，包括水果。大多数水果都有抑制淀粉酶活性的作用，大量摄入会稀释胃酸并影响胃的杀菌能力和肠道的消化能力。对于胃酸较少的人来说，适合饭前喝热鸡汤或其他开胃汤，但不加盐并去除大部分浮油。
消化不良的人对食材更为敏感。一些食物中的抗营养因素以及抑制蛋白酶和淀粉酶活性的物质可能会加重胃部不适。应避免或减少摄入大豆、黑豆、豆芽、生坚果等食物以及某些抑制消化酶活性的蔬果。凉菜和不热的剩菜也可能对胃造成伤害，特别是胃酸杀菌能力较弱的人更应谨慎对待。
