品酒人生，适量为妙
众所周知，酒，这一饮品早已融入我们的日常生活，带来诸多益处。切记勿沉醉其中，适可而止才是明智之举。对于那些初尝酒香，或平常不习惯饮酒，觉得酒味过于浓烈的朋友们，常常会加入一些饮料以调和口感。那么，葡萄酒搭配什么更佳呢？
葡萄酒的配饮之道：
一、红酒+矿泉水：此搭配尤适男士。外观酒色依旧，实则酒精含量有所降低，适于各种聚会合。
二、红酒+雪碧或可乐：男女皆宜，口感甜润清爽，少量饮用，可避免醉意。
三、红酒+李子：更适合女性品味。略带酸甜之味，使红酒口感更为持久。还可加入冰块、新鲜柠檬或黄瓜片增添风味。
那么，如何品鉴红酒呢？
第一步：拒绝碳酸饮料和冰块
加入碳酸饮料会破坏红酒原有的纯味，同时影响其营养和效果。而加入冰块会使酒液稀释，不适合胃酸过多或溃疡的朋友们。
第二步：温度控制
一般的干红葡萄酒在室温（约20℃）下饮用即可，开瓶后稍等片刻，让酒液呼吸空气后再饮用；而干白葡萄则适合冷却至8~12℃后品尝。
第三步：拿酒有术
干红的味道受温度影响很大，所以拿酒时尽量减少手与酒瓶的接触。用拇指放在瓶底，其余四指轻按瓶身，使手掌的高温远离酒液。
第四步：倒酒有道
干红葡萄酒在瓶中可能会有一些沉淀，倒酒时要均匀用力，让酒液轻轻流出，避免摇动瓶底的沉淀。一般倒出后，瓶内留下约两厘米高的酒液不喝。
第五步：摇酒增香
轻轻摇动酒杯，能让干红葡萄酒未完全“醒来”的酒味充分散发，使酒味更加醇厚，同时最大限度地散发酒的香气，令人陶醉。
第六步：酒具之选
古诗中曾描述：“葡萄美酒夜光杯”。品红酒时，一定要使用高脚酒杯，水晶杯最佳。每次倒入1/4杯，一口饮下，细细回味。
不论你选择何种方式品酒，记得适量饮酒，享受酒带来的乐趣，同时也要注意身体的健康。
