固元膏：黄酒能否以白酒代之？
不，不行。制作固元膏时，黄酒的加入并非可有可无，而是扮演着至关重要的角色。黄酒能够完全去除口香糖的异味，其酒精浓度适中，含有较多的糖分和氨基酸。这些成分不仅赋予了黄酒独特的香味，同时也让其具备了防腐功能，让口香糖更易被人体消化吸收，从而增强保健效果。《本草纲目》中明确指出，驴皮煎胶食用时，以酒作为媒介服用效果更佳。
酒类各有千秋，黄酒作为药用之酒，历来是药引子的首选，同时也是丸散膏丹不可或缺的重要辅助材料。据《本草纲目》所述，只有米酒才被用于药用。而黄酒正是米酒的一种，它具有疏通经脉、滋养肠胃、滋润肌肤、养肝扶脾、驱风除湿等诸多功效。黄酒集烹饪价值与药用价值于一身，是人们的保健佳品。
尽管黄酒具有丰富的营养和独特的保健功能，但在饮用时仍需谨慎。过量饮酒或空腹饮酒都是不健康的做法，同时应避免与碳酸饮料如可乐、雪碧等混合饮用。适量饮用黄酒，才能真正发挥其保健作用，为身体带来长久的健康益处。在享受黄酒带来的美味与保健效果时，我们应该明智地饮用，让黄酒成为我们生活中的健康伴侣。
