钙是孩子成长过程中不可或缺的营养元素。为了让孩子摄取足够的钙质，我们可以自制富含钙质的食谱。以下是几个简单易做的补钙食谱介绍：
虾皮豆腐羹是一道美味且富含钙质的佳肴。将豆腐碾成泥状，加入洗净剁碎的虾皮，再磕入鸡蛋，撒上葱花和细盐，搅拌均匀。边搅拌边加入适量水，直至形成稀粥状。最后上屉蒸15分钟，出锅后淋上香油提味即可享用。
肉末香干油菜丝也是一道营养丰富的补钙菜品。将瘦猪肉剁成肉末，豆腐干切成细丝，油菜洗净也切成丝。热锅加油，下肉末煸炒，然后加入葱花和豆腐干丝，烤煮片刻。接着加入适量的水，煮一会儿后加入油菜丝和细盐，炒匀即可。
还有一道蛋皮虾如意卷，也是很好的补钙食品。将鸡蛋打成蛋液，摊成蛋片。将虾洗净切碎。接着，将豆腐碾成泥状，与虾末、葱末、植物油、盐和适量淀粉浆混合。然后涂在摊开的蛋皮上，分别从两侧卷至中间，在接口处涂上淀粉糊以粘合。放入盘中蒸15分钟后，冷却切成小段即可食用。
这些自制的多钙食谱不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭制作，帮助孩子有效补钙。
