标题：警惕！偏食挑食或引发儿童皮肤病
现代孩子偏食、挑食成风，“我不要吃胡萝卜，太难吃了！”“怎么又是青菜，我不吃了！”这些心声不绝于耳。中国青少年研究中心少年儿童研究所的赵霞专家指出，这一不良饮食习惯可能导致孩子面临视力障碍和皮肤疾病的双重风险。
赵霞强调，生活中受季节变迁、烹饪手法、地域饮食习惯等多重因素影响，饮食平衡成为一大挑战。偏食、挑食容易造成某些营养素的摄入不足或过量。研究显示，锌、铬、铜、硒等微量元素的缺乏，正是造成儿童视力问题以及近视的诱因之一。
更令人关注的是，维生素的缺乏也可能引发一系列儿童皮肤病。例如，维生素A不足可能会导致皮脂腺和汗腺萎缩，皮肤变得粗糙，出现鸡皮疙瘩般的毛囊疙瘩，毛发干燥，皮肤光泽缺失。而维生素B6的不足可能使指甲变得脆弱并出现变形。维生素B2的缺乏则可能引发口角炎、舌炎和唇炎等皮肤问题。
为了帮助孩子改掉偏食和挑食的习惯，赵霞建议家长们首先要做到自己不偏食，为孩子树立良好榜样。要注意烹饪手法，合理搭配食材，让孩子在色香味上都能得到满足。在饭前不要让孩子吃零食，以免影响正餐的食欲。在餐桌上要营造和谐氛围，避免训斥和打骂孩子，以免产生心理压力。当孩子出现偏食、挑食时，家长要耐心引导，帮助孩子理解均衡饮食的重要性，切勿急躁。让我们一起努力，让孩子远离偏食挑食的困扰，健康成长！
