六·一儿童节，是孩子们的欢乐时光，家长们纷纷挑选礼物，而孩子们最喜欢的往往是那些既可以品尝美味，又可以在日常生活中使用的礼物。走进繁华的百货商店，糖果柜台前熙熙攘攘，热闹非凡。
一些细心的家长正在选购由果冻制成的大礼包，准备作为节日惊喜送给家中的宝贝。一位刚刚选购完礼包的顾客表示，他们家的孩子对果冻情有独钟，甚至觉得这份大礼包可能还不够满足他们的味蕾。
在享受美食的我们也要关注食品安全的问题。近期对果冻产品的抽查发现，部分果冻存在过量、超范围使用食品添加剂的问题，如甜味剂和防腐剂。这也是几年来果冻产品抽查不合格的主要原因。国家标准对果冻中食品添加剂的使用有着严格规定，如防腐剂苯甲酸和甜味剂糖精钠不得用于果冻的制造，而甜味素的最大使用量为0.65g/kg。
本次检查中，两种不合格产品的添加剂使用均超过上述标准。为何会出现产品质量不合格的情况呢？主要原因在于部分企业为了降低成本，使用甜味剂替代真正的糖，使用防腐剂来延长产品的保质期。这些添加剂都是人工化学合成物。考虑到果冻的主要消费群体是少年儿童，过量摄入这些添加剂无疑会对他们的健康造成损害。
除了食品安全问题，低价竞争也是影响产品质量的重要因素。一些中小企业为了追逐利润，常常偷工减料，以次充好。比如用人工合成甜味剂替代高昂的白糖，减少果汁含量，用人工色素和香精冒充真正的果汁等。针对这种情况，专家建议消费者应选择由海藻胶等加工而成、含有更多膳食纤维的果冻产品。膳食纤维是营养素之一，对人体健康有益。由于现在市场上果冻产品中或多或少含有一些人造成分，因此少年儿童在食用时需适量。幼儿食用果冻时，家长需特别留意，以防果冻堵塞喉咙造成危险。消费者应该选择品牌知名度高、质量可靠的产品，确保防腐剂和甜味剂的使用符合国家标准。
