儿童体质既受先天遗传影响，又受后天环境如生活环境、季节气候、食物、药物和锻炼等的综合作用，其中饮食营养是最为关键的一环。即便是出生时体质优秀的孩子，如果饲养不当，其体质也可能逐渐衰弱；相反，天生稍显不足的孩子，通过后天适当的饲养，也能增强体质。根据儿童体质调整饮食至关重要。
在广东省妇幼保健院中医科，邓雪梅医生基于丰富的临床经验将儿童体质细分为健康、寒、热、虚、湿五种类型，分别呈现不同的特点。
健康型的孩子身体结实，面色红润如朝阳，精神饱满。他们的饮食调整原则是补充阴阳平衡，食谱广泛，营养均衡。
寒型儿童表现为体质偏寒，面色苍白无华，不喜欢活动，食欲不佳。他们应避免生冷食物，易腹泻。饮食调养应以温养胃脾为主，可多吃羊肉、鸽肉、牛肉等温补食物。
热型儿童则形体壮实，面红唇赤，怕热喜凉。他们容易口渴、多饮、烦躁易怒，大便秘结，易患咽喉炎。饮食调养应以清热为主，宜多吃苦瓜、冬瓜等甘淡寒凉的食物。
虚型儿童面色苍白，精神不振，多汗，食欲差。他们易患贫血和反复呼吸道感染，饮食调整应以补血益气为主。可食用羊肉、鸡肉等滋补食物，但应忌食苦寒生冷食品。
湿型儿童多喜食肥甘厚腻之品，形体偏胖，动作迟缓，大便溏烂。他们的保健原则应以健脾祛湿化痰为主，可多吃高粱、薏米等利湿食物。
针对不同体质的儿童进行科学的饮食调整，有助于改善他们的健康状况。
