作为一位专注于营养品领域的专家，深知鱼肝油和深海鱼油对于婴幼儿及老年人的健康至关重要。今天，我将为大家详细解读鱼肝油的相关知识，包括为何不能长期食用、与深海鱼油的区别以及如何选购等问题。
关于鱼肝油不能长期食用的问题。尽管鱼肝油是营养丰富的食品，但过量摄入可能导致身体营养失衡，引发不适。特别是人工合成的药品鱼肝油，如伊可新、贝特令等，长期食用可能产生毒副作用。保健食品鱼肝油如香港亚维鳕鱼肝油则可以长期食用，不会引发副作用。在补充鱼肝油时，建议间断性食用，以确保身体营养平衡。
接下来，我们来探讨鱼肝油与深海鱼油的区别。深海鱼油是从深海鱼类中提取的不饱和脂肪，包含EPA和DHA两种成分。EPA有助于保持血管畅通，预防血栓产生；DHA则是大脑细胞形成、发育及运作不可或缺的物质基础，能促进神经回路的传导作用。而鱼肝油的主要功效成分是维生素A和维生素D，有助于骨骼、牙齿的正常发育，保护视力。鲨鱼肝油则含有角鲨烯和烷氧基甘油，具有提高机体耐缺氧能力、改善心脑血管功能等作用。
在选购鱼肝油时，家长需要格外留意。市面上鱼油产品众多，购买时可以根据产品标签上的产地、配料、含量等信息进行区分。要注意鱼肝油制剂有两种，一种旧制剂的维生素A、D含量比为10∶1，如长期服用这种制剂可能导致维生素A中毒。建议购买维生素A、D含量比为3∶1的新制剂，既能满足婴儿每日维生素D需要量，又不会造成维生素A中毒。
在补充鱼肝油和深海鱼油时，要确保选择适合自己的产品，并遵循正确的食用方法。只有这样，我们才能真正享受到这些营养品带来的健康益处。
