众所周知，肝脏是人体非常重要的一部分。在生理操作过程中，肝脏可以通过氧化和还原来解毒，分解和合成糖原，以支持人体器官的生理操作。，尽管肝脏有很多功能，但它相对脆弱。如果你有长期饮酒和熬夜的习惯，它会导致肝病，特别是肝硬化。如果不及时治疗，甚至会演变成致命的肝癌。，我建议你，在发现肝硬化疾病时，你必须注意它。除了科学治疗外，你还应该坚持吃下面提到的六种食物，这有助于肝脏修复。
1.茼蒿
说到菊花，我相信大家都很熟悉。与其他蔬菜相比，菊花的气味有点特别，这是人们无法接受的；但从营养的角度来看，菊花确实是不可替代的，因为它富含维生素、膳食纤维、镁、钾等矿物质。特别是肝硬化时，适量食用，可促进肠胃蠕动，减轻肝脏胆汁分泌的负担。
2.胡萝卜
胡萝卜不仅能保护视力，还能帮助改善肝病，因为胡萝卜富含维生素D.维生素C.磷.钾.生物素等人体所需的基本营养素。多吃，一方面可以增强人体的抗病能力，加速肝脏排毒。
3.葡萄
葡萄酸甜可口，得到消费者的认可，葡萄还含有一种叫做白藜芦醇的物质，可以减少炎症，防止炎症因子的侵袭。特别是肝脏出现问题时，肝细胞受到严重损害，若适量食用葡萄，也能保护肝脏。
4.豆制品
对于肝硬化患者，日常生活中也要适当吃一些豆制品，因为豆制品不仅含有人体所需的脂肪.蛋白质；，它还含有大量的维生素B和钙、铁、磷等营养物质。坚持食用可促进肝细胞的修复和再生，逐步增强肝功能，预防肝癌。
5.菠菜
患有肝硬化时，患者朋友应多吃新鲜蔬菜，如菠菜，因为它富含叶绿素，能保持酸碱平衡，从而调节肝胆功能。，新鲜蔬菜的摄入量足以加速新陈代谢，促进肝脏排毒。
6.番茄
西红柿，又称西红柿，是生活中最常见的蔬菜之一。你为什么在患有肝硬化疾病后多吃西红柿？它们主要富含维生素a和番茄红素；这两种营养物质都能加速毒素的代谢，从而减轻肝脏负担，恢复肝功能。
，从医学的角度来看，肝硬化确实是一种更严重的疾病，但这并不意味着没有药物是可以挽救的。特别是在配合医生治疗的，掌握正确的饮食原则可以加速肝病的改善。所以要提醒病人，平日要坚持吃菠菜、豆制品、菊花、胡萝卜、番茄等食物。
肝硬化的饮食原则第一、优质蛋白饮食，包括动物蛋白，常用的鸡蛋、牛奶以及海产品，都属于优质蛋白饮食。第二、高维生素饮食，也就是水果、蔬菜第。第三、低脂饮食，要尽量减少脂肪的摄入。第四、因为肝硬化常伴有食道静脉曲张，所以要软食、半流饮食以及流质饮食，粗糙的饮食要避免。第五、低盐饮食，高盐饮食可以引起钠水的储留，容易引起肝硬化病人并发腹水的产生。
食疗进补，以调代补。鸡蛋营养价值丰富，但普通鸡蛋胆固醇含量并不适合于高血脂人群，而我国著名科学家蒋守规博士，发明的蒋氏高能蛋，具有调节人体硒代谢功能，长期食用可以调理人体新陈代谢，调节血压血脂。
通过蒋博士多年的钻研，改变了高能蛋的营养内涵，不仅胆固醇含量低而且可以降低人体内的胆固醇，从而软化血管、改善心脑血管供血状况，具有降血脂的作用。
肝硬化患者宜吃下列水果
1.草莓草莓性凉，味酸甘，不仅有清暑解热、润肺生津、健脾和胃、补血、化脂、利尿止泻的功效，而且草莓富含丰富的维生素C，可有效预防坏血病以及动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等病，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用，这对肝硬化的治疗与保健都是十分有利的。
2.香蕉香蕉营养高、热量低，不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等众多营养物质，而且有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
3.葡萄葡萄中含有多种维生素和多种微量元素，不但具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效；而且所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
4.柠檬柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
5.西瓜西瓜不仅含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等多种营养成分，而且具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，这对肝硬化的治疗也是十分有益的；西瓜皮含蜡质可用来辅助治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病等。
6.菠萝菠萝含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，而且菠萝果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，这对肝硬化的治疗和保健也是十分有益的。
提示肝硬化患者适当食用上述水果对病情的治疗是非常有益的，但考虑到肝硬化这一特殊病种，建议肝硬化患者食用水果时尽量以软、无刺激为主（榨汁最好）。
肝硬化患者宜吃下列食物
1.酸奶含有乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用并且肝硬化患者经常饮用酸奶可以使肠道呈现酸性环境可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用对肝脏的保护及肝昏迷的预防是有益的。
2.蜂蜜具有养肝和保护肝功能肝功能异常的表现蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖而且还能促进组织的新陈代谢增加肝糖的储存因而可提高机体的抗感染能力适宜肝硬化患者食用。
3.燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素有降低血清胆固醇甘油三脂的作用适宜早期肝硬化患者食用。
4.豆制品日常饮食适宜多吃些大豆及豆制品其含有丰富的蛋白质钙铁磷维生素BB等多种营养成分对促进肝脏修复与再生是很有益的。
5.海产品类日常中如鱼海鲜牡蛎螃蟹等含有丰富的卵磷脂对肝脏是很有利的含有的优质蛋白及营养成分对增强免疫功能促进并修复受损的组织细胞是有帮助的含有的丰富的矿物质及微量元素对降低血及胆汁中的胆固醇亦是有一定作用的但需要注意的是对海产品过敏的患者不宜食用且在食用上应注意量的把握 。
希望对您有所帮助。
1.选择新鲜、细嫩和易消化的食物。如可选用去刺去骨的鱼类及奶类、蛋类、豆制品、纤维少的蔬菜与水果，禁食油煎、油炸食物及多油的花生、核桃、瓜子等食物。不要吃韭菜、黄豆等易胀气的食物，禁用辣椒、芥末、胡椒、咖啡等有刺激性的调味品。
2.选用软食。肉类食品必须充分煮烂，所有食物都必须细嚼慢咽，嚼碎嚼烂，尤其是患有食管或胃底部静脉曲张的患者，更应如此。
3.禁烟、酒，特别是高浓度的烈酒。
4.保持正常的进食体位。尽可能避免卧位进食，以减少因食管内食物贮留而导致食管过度扩张。
5.顾及兼证。如凝血机制差、脾功能亢进者，可多吃些富含胶质的食物诸如肉皮冻、炖蹄筋、海参等。又如患有贫血者，可选用肝泥、菜泥、枣泥、桂圆、小豆粥等含铁多的食物。
6.利于排尿。多吃鱼汤（鲤鱼或鲫鱼）、羊奶、西瓜、冬瓜等食物，有利于利尿、排水、消肿。
肝硬化是很难处理的一种疾病，它的到来会给病人带来很多的不适，面对它的时候要控制好自己的饮食，那么，肝硬化病人适合吃一下食物
1、主食的选择各种主食类可以选择，尝试使用维生素B节省更多的谷物、谷物、如全麦包、面条、大豆及大豆制品、赤小豆、刀豆等。
2、肉、奶类的选择去皮的家禽、鱼、瘦肉等，去皮的鸡肉、鸭肉，鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、黄鱼、带鱼，瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等，脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。
3、蔬菜的选择可以选择绿色叶菜类蔬菜富含维C，胆碱含量较高的生菜，莲藕，蘑菇，胡萝卜，洋葱，大蒜，芹菜，苋菜红，绿的水。
4、肝硬化宜吃香蕉香蕉营养高，热量低，不仅含有多种营养素的蛋白质，糖，富含钾，维生素A和C，膳食纤维，还能促进肝细胞再生，提高免疫力，防止肝硬化的肝功能，治疗和保健是非常有利的。
5、肝硬化宜吃柠檬肝硬化患者适合吃哪些食物?柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用，不仅可以保护肝细胞的自由基损伤，而且能有效地促进蛋白质的合成，促进肝细胞的修复与再生，肝硬化的治疗和保健是非常有利的。
6、肝硬化宜吃草莓草莓性凉，味酸甘，不仅具有清暑解热，润肺生津，健脾和胃，血液，脂肪，腹泻利尿作用，草莓富含维生素C，能有效地防止坏血病和动脉硬化，冠心病，心绞痛，脑出血，高血压，高血脂等疾病，草莓，胡萝卜素是维生素A，合成的重要材料，明目，补肝功能，肝硬化的治疗和保健是非常有利的。
7、肝硬化宜吃西瓜西瓜不仅含有蛋白质，葡萄糖，蔗糖，果糖，苹果酸，谷氨酸，瓜氨酸，蔗糖酶，钙，铁，磷，粗纤维和维生素(A，B，C)和其他营养物质，而且具有清热利尿，生津止渴，除烦的作用，也是对肝硬化的治疗好;除了西瓜皮蜡可用于肾炎水肿，黄疸，肝脏疾病的继发性糖尿病。
8、肝硬化宜吃葡萄葡萄中含有多种维生素和微量元素，不仅具有补气血，强筋骨，补肝阴，利小便，舒筋活血，健脾暖胃，除烦止渴的作用;而多酚是一种天然的自由基清除剂，具有较强的抗氧化活性，能有效调节肝细胞的功能，抵御或减少自由基损伤，肝硬化的治疗和保健是非常有利的。
很多肝硬化患者都很担心这个问题，因为有一个合理的饮食方案，也会给病情的好转带来帮助，那么，下面就让肝病专家为您介绍。 1.供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克--450克。 2.多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。 3.供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆盐分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。 4.合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11--14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。 5.多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。 以上就是肝病专家为您介绍的通过以上的介绍希望能帮助到您，肝病治疗提醒患者，饮食是非常重要，还是要积极的配合医生的治疗，这样有利于您早日康复。
轻微肝硬化患者要多吃一些富含维生素和矿物质新鲜的蔬菜和水果，可以帮助修复肝细胞功能，其中的膳食纤维还能起到减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂的作用，除此之外，适当的食用酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆等对身体都有降脂的作用。
