潘迎紫回来了！睽违荧屏三年，潘迎紫受导演李岳峰邀约，回台湾演出八点档《宝斗里长》剧中的寡妇。当她一身粉嫩的出现在记者会上，只见大家发出“没变”的惊叹声，对自己的保养之道，潘迎紫透露说“我一天要花三小时运动，光是仰卧起坐就要做四百下呢！”
不论身型或体态、皮肤，从潘迎紫身上几乎看不到岁月的痕迹，她的保养秘方成了大家最有兴趣的话题，娃娃说“不是凭空得来的，我花很大的功夫做运动，每天要运动三小时，跑步机、滑步机每天轮流二分钟，仰卧起坐做四百下，腌渍的东西不碰，尽量吃些天然的东西。”潘迎紫说，她听过很多人打所谓的羊胚胎保持年轻，但她是绝对不碰，“现在AIDS这么多，规矩了一辈子因打针得到那多划不来。”
潘迎紫说自己是易胖体质，必须花很多时间做运动才能维持，她记得以前为了演“武则天”，硬把自己吃胖，曾有一度连洗澡都看不到脚趾，后来演《一代公主》她又着跳有氧舞瘦回来，现在她发誓再也不能胖回去，这次回台她怕没时间上健身房，还向教练请教了好几招健身术因应。
目前独身的潘迎紫不排斥婚姻，但MR.Right还没出现，潘迎紫笑说“我的好朋友都很急，每天帮我介绍相亲，有一天一次和两个人相亲，结果我把资料都弄错了，搞了半天对不上呢！”不过潘迎紫不否认目前有几位在美国的追求者，她前阵子重感冒，对方还越洋送花给她，感情一切顺其自然，“心灵相通比较重要。” 潘迎紫这三年时间都在香港投资股票，俨然是股市大亨，也在加拿大做些服装、饰品的生意。透过别人牵线，让她和过去《一代女皇》的导演李岳峰再度合作演出《宝斗里长》，潘迎紫是信心满满，也打消了原本想在香港铜锣湾开精品店的念头
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潘迎紫否认自己整容。2018年，年近70岁的潘迎紫在某综艺节目中，在被主持人问及保养的秘诀，妆容精致的她直言表示因为是纯天然，没有整容，整了就会变，所以现在的状态才如此之好。潘迎紫对自己非常自信，除了放言称自己是纯天然的外，还称最好的保养方式就是早睡早起，三餐食用素食，减重还可以帮助清理肠胃。
