为了区别剧中一正一邪的两个尤兰（李连杰饰演），武术指导元奎特意设计了两套拳法分别让不同的尤兰使用，好的尤兰打的是变幻无穷亦攻亦守的八卦拳，而坏尤兰则是一身凌厉刚猛的意形拳功夫.
答是八卦掌。
八卦掌又称游身八卦掌、八卦连环掌，是一种以掌法变换和行步走转为主的拳术。由于它运动时纵横交错，分为四正四隅八个方位，与“周易”八卦图中的卦象相似，故名八卦掌。八卦掌是我国流传很广的拳种，是内家拳三大名拳之一。
其实八卦掌属于道家拳法，用于《南北少林》中似乎有点串了，不过毕竟是电影嘛不必太认真啦。
由于我是练形意拳的，所以略懂。
房间里练的是八卦掌，与现实中传统的八卦掌有所改动，毕竟是拍电影，但基本动作是八卦掌。
八卦掌和太极，形意拳为三大内家拳术，属于道家的拳术。 注重意念的训练和实战意识的训练。
而在楼顶上练的为形意拳的半步崩拳，是形意拳，五行拳之一。
少林派，这部影片有三个版本
版本一
明末，河南嵩山少林寺。小和尚张君宝与师弟天宝偷看僧人习武被大和尚揍了一顿，就去找师父觉远要求学武。觉远应允，但教导二人习武用于娃身助人之道，不可流于恶道。天宝誓言要做少林第一武僧。光阴飞逝，两人长大成人。武僧晋级年考，比武中，心宝心术不正，用粉末迷住天宝眼睛，天宝大怒将他打伤。主考官觉慧不辨是非，出手责打天宝，天宝使出寺内绝深武功般若掌回击，暴露偷学秘密。君宝为师弟开脱也受株连。混战中觉远将两人救出送离寺院，临别赠以《气功心法》一书，叮嘱两人端正做人，凡事静心以待，尤其不放心天宝。师兄弟二人……
版本二
张君宝（李连杰饰）与何天宝（钱小豪饰）是自幼长大的师兄弟，张君宝本性善良忠厚，何天宝则向往权势，他俩在争夺进入达摩院修行的资格时，与其师伯发生争执，被逐出少林寺。之后，何天宝因贪图荣华而参军，张君宝则与一群仁人志士一起劫富济贫。何天宝为求高官不惜出卖朋友，使得大批仁人志士惨死于太监刘瑾之手。为了为民除害，张君宝在秋雪（杨紫琼饰）的帮助下，从其师傅的气功心法中悟出一套武林奇功“太极拳”，人称“太极张三丰”……
版本三
明朝末年，宦官弄权。由皇帝特派驻守地方的太监重权在握，暴虐人民，弄得民不聊生。刘公公更是如同皇帝，独霸一方。少林弟子张君宝（李连杰）与秦天宝（钱小豪），艺成下山。两个天不怕地不怕的年轻人一心想闯出一番事业。
是八卦掌，不过有所改动。有人说太极拳，形意拳，这也不为错。
因为，八卦掌，形意拳，太极拳，本身就是一种拳术后来发展的三个分支，所以看起来有很多相同的地方，属于道家的拳术。
刚猛的拳是形意拳，和八卦掌，太极拳称为内家三大拳术，同属道家拳术。
形意拳有各个流派，各流派的练法有所不同，但拳理相通。我本人是学习河北形意拳的。
形意拳不是一味的刚猛，修习形意拳境界有层次只说即，明劲、暗劲、化劲。明劲时候是看起来十分刚猛，练到一定境界会自然过渡到暗劲，暗劲是刚柔并济。暗劲练到一定成都会自然过渡到化劲。以柔以技巧来化解对方。这其中是循序渐进的，没有一下子都到化境的道理，学功夫只有思想方法的捷径，练功夫没有捷径，必须要练。
电影中运用了形意拳的劈拳（第一个和警察们打的场景）
马形，（在监狱中手上脚上栓镣铐的那一场）
鹞形（貌似是一场对战八卦掌的时候有一招鹞子投井。
还有很多招式，五行拳的自由运用。
形意拳一样是内家拳，将就手脚齐到有内而外的整劲，有内外六合要诀。外六合手与足合，肘与膝合，肩与胯合。内六合心与意合，意与气合，气与力合。
形意拳的基础是，三体式桩法和五行拳。桩法为三体式。五行拳，分别为，劈拳、钻拳、崩拳、炮拳、横拳。
有十二形套路，龙形、虎形、鼍形、马形、燕形、鹞形，猴形，鸡形、鹰形、熊形，蛇形。 以及杂锤式样。
形意拳是实战性很强的拳术，注重实战训练，和实战意识的培养。
我也是略懂，这里边东西太多了，一时之间不能更详细的介绍。你可以查阅其他资料。
