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♥冰镇杨梅汤♥
酸酸甜甜，冰箱冰镇后，夏日解暑好饮品！
杨梅汤是一道鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴的菜肴。
特别是现在夏天到了，做好的杨梅汤从冰箱拿出来，喝上一口简直是人间佳酿。
最主要自制的杨梅汤不用担心色素和添加剂，家里有宝宝的喝起来不要太爽哦
自制的杨梅汤颜色没有色素，所以颜色没有市售的深，味道还是一级棒的
用料
杨梅300 克
冰糖30 克
冰镇杨梅汤（厨房小白必备）的做法
新鲜杨梅泡水洗净，放入锅中，加清水没过杨梅
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加入冰糖，冰糖克重酌情添加，喜欢甜口可以多加点，酸口可以少加点，我这次买的杨梅不是很甜，所以糖多放了点
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大火煮开，小火慢熬，煮到汤汁颜色变深，就可以了，大概20分钟左右
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待冷却装杯，太多的可以装干净的罐中放入冰箱冷藏，尽快饮用完
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酸酸甜甜，小朋友也是很喜欢的
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炎炎夏日做起来吧
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食材
主料杨梅400克清水2000克辅料冰糖100克
步骤
杨梅汤的做法步骤11.准备杨梅。挺好的杨梅，被我手机照下来，竟成了这个样子
杨梅汤的做法步骤22.准备冰糖
杨梅汤的做法步骤33.清水洗净
杨梅汤的做法步骤44.高压锅加水，杨梅
杨梅汤的做法步骤55.25分钟
杨梅汤的做法步骤66.放冰糖。就OK了
杨梅汤的做法
杨梅用盐水浸泡半小时后，用清水冲洗两遍即可倒入干净的锅中，先大火煮开后小火煮5分钟以上，此时可用勺子挤压杨梅果肉，让更多的汁流出，搅拌一下再煮一会儿，当汤变成红宝石色时加冰糖调好味，就可把杨梅汤盛出趁热喝，也可放入冰箱制成冰镇杨梅汤。
杨梅汤的做法
材料准备杨梅、清水、冰糖适量、小锅
1、清洗杨梅
刚买回来的新鲜杨梅需要清洗干净，最好用盐水浸泡一段时间，把里面的小虫驱干净，然后用清水冲洗两遍。
2、杨梅入锅煮汤
将准备好的小锅中倒入足量的水烧开，杨梅与水的比例为12，然后将清洗干净的杨梅倒进小锅中，先大火后小火。大火煮开后，用小火煮5分钟以上。想要汤汁更浓的话，可用勺子将杨梅果肉挤压，让更多的汁流出，搅拌后，再煮一会儿。
注意煮杨梅的锅最好选用砂锅，没有砂锅其他锅也可以。
3、加冰糖调味
当看到锅中的汤变化成红色时，就可以加入冰糖调味，根据个人喜好加适量冰糖。
4、品尝杨梅汤
调好味之后，把杨梅倒出来，就可以趁热喝了，也可以放入冰箱制成冰镇杨梅汤。
在炎炎夏日，一碗冰镇的晚稻杨梅汤，那是如何的美味，可以把杨梅汤装到瓶子里入冰箱冰镇存放一段时间，这样喝起来会更过瘾。，煮好的杨梅也不浪费，把它们捞起来冰冻起来，在和饮料的时候可以加进去当冰块使用。
杨梅汤做法一
1、在家中做杨梅汤需要准备新鲜的杨梅五百克，白糖二百克，食用盐适量，清水也要适合准备一些。
2、把准备好的食用盐放到盆中，加清水调成淡盐水，再把新鲜的杨梅放到淡盐水中浸泡，十几分钟以后杨梅中的虫卵和虫子就能全部被盐水泡出来。
3、把泡好的杨梅用清水清洗几次，去掉水分以后放入白糖腌制二十分钟，这时就能腌出大量的糖水，腌好以后把糖水和杨梅一起入锅用大火煮开以后再用小火慢慢的熬制半小时左右，锅中的杨梅汤就能做好，取出降温以后再入冰箱冷藏几个小时，会让它的味道更好。
做杨梅汤怎么做好吃 做杨梅汤的方法
杨梅汤做法二
1、杨梅汤在制作时可以准备五百克新鲜的杨梅，再准备一个新鲜的柠檬，冰糖要准备三百克，如果喜欢还可准备三克左右的甘草。
2、把准备好的杨梅用清水洗净，最好在清洗以前用盐水浸泡半小时，这样能把杨梅中的寄生虫全部洗掉。把杨梅洗好以后放在盆中加入准备好冰糖腌制。
3、把新鲜的柠檬洗净以后切成片状，取出新鲜的柠檬汁，这时杨梅也会被冰糖腌出大量的果汁，把它们放在一起调匀以后入锅，放入少量的甘草，用大火煮开，再用小火慢慢的熬制半小时左右，锅中的杨梅汤就能做好，这时把它们取出装入到干净的玻璃瓶中密封，冷藏几小时以后取出就能饮用。
准备一些杨梅，清洗干净。
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接着把杨梅放在锅中，加入一些水。
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然后开火煮，煮开后加入冰糖调味。
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随后在小火熬5分钟。
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把它倒入容器中即可。
杨梅汤的制作方法一
1、在家中自己制杨梅汤时最好选择新鲜的杨梅五百克，再准备一百克麦芽糖和二百克冰糖，食用盐和清水都适量准备一些。
2、把准备好的新鲜杨梅用清水冲洗干净，再把食用盐与清水调成淡盐水，把杨梅放在里面浸泡15分钟，取出以后用清水彻底冲洗干净，以免有虫卵残留。
3、冲洗干净的杨梅放在锅中，加入清水水的数量，刚刚没过杨梅就可以，然后放入准备好的冰糖，用中火把锅烧开，煮到冰糖全部融化，再用小火煮十分钟左右。
4、把准备好的麦芽糖放入到锅中一起煮，煮到麦芽糖全部化开，这时可以闻到浓郁的香气，关火降温，降温以后自制的杨梅汤就可以取出食用，如果把它冷藏几小时以后再吃，它的味道会更诱人。
制作方法二
1、平时在制作杨梅汤时，还可以给她搭配不同的食材，橄榄就是制作杨梅汤的最好配料，平时制作时可以准备新鲜杨梅一百克，生橄榄50克，冰糖适量。
2、把准备好的新鲜杨梅和深橄榄全部用清水洗净，再放入准备好的冰糖，腌制3到4小时，然后放入锅中，加适量的清水一起煎制成汤，取出降温，可直接饮用。加入了生橄榄的杨梅汤，能消炎止痛，它对人类的急性扁桃体炎和咽喉炎都有明显缓解作用。
杨梅汤的做法有很多种，杨梅汤的原料是固定的，那就是用鲜杨梅和白糖。杨梅汤的制作非常容易，简单的制作却可以带来非常高的功效，所以我们有必要学习一下杨梅汤的做法，这样在炎炎夏日我们就可以在家享受一杯由自己亲手制作出来的养生的杨梅汤了。
杨梅汤的好处和作用非常广泛，杨梅汤能够清热和解毒，杨梅汤还有开胃的功能并且可以解酒和消暑。常喝杨梅汤能够治疗咽喉炎，和扁桃炎炎呢。
原料配方
鲜杨梅500克白糖300克
制作方法一
1.将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁);放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
2.食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1500～2
000克)。
制作方法二
1.杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮,而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫
来,所以,杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。这种虫子对人体无害，大家不要因噎废食哦。
2.杨梅加糖，腌出汁后加清水1500～2000克，小火煮沸，离火，装入溶器，晾凉，入冰箱冰镇。
3.食时取出，倒入玻璃杯中饮用。
制作方法三
橄榄杨梅汤
材料
生橄榄10粒，杨梅15粒。
功效
清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠;治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
做法
鲜橄榄(连核)、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
说明
酸梅为梅子再行腌制而成，日本人、我国北方人均喜作菜肴佐膳和调味，功能止嗽除痰、止渴生津、除烦。《本草纲目》记述“治中风惊痫、喉痹。”
产品特点
鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
上文我们介绍了什么是杨梅汤，杨梅汤的做法有很多种，采用杨梅可以搭配很多其它的水果做出不同风味的杨梅汤来，杨梅汤不仅味道很好，而且有很高的营养价值，常喝杨梅汤能够解暑和开胃，上文介绍了杨梅汤的几种做法，相信对大家有帮助。
1、用料杨梅约600g、清水约2000g、冰糖约300g、柠檬3片
2、杨梅洗净用淡盐水浸泡20到30分钟，去除虫子和农药残留物。
3、再冲洗干净。
4、杨梅倒入不锈钢锅中加够水，放几片柠檬，大火煮开。
5、煮开后，继续煮十分钟熄火放凉。
6、装瓶密封，放冰箱冷藏，很久都不会坏哟。甜甜的带点点酦味很好喝。
杨梅汤的做法方法一
用料杨梅适量、葡萄酒适量、白砂糖1大勺、柠檬适量
1、新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分;
2、用淡盐水浸泡20分钟;
3、冲洗干净，沥干水分;
4、去核，取果肉;
5、用适量的糖把杨梅果腌制40分钟;
6、把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮;
7、10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁;
8、添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，自然凉凉;
9、收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。
烹饪技巧
1、糖和冰糖的用量请根据个人嗜甜程度不同酌定;
2、如要熬成果酱，请适当延长熬煮时间，可添加麦芽糖，熬至汤汁粘稠即可;
3、开锅后，一定要用小火熬制，并且要时常搅动，免得粘锅。
杨梅汤的做法方法二
用料杨梅、白糖、冰糖、水适量、盐2小勺
做法
1、把那些被压坏的、出水、有缺陷、 不新鲜杨梅挑掉。
2、杨梅用清水冲洗几遍，再用盐水浸泡了15分钟，然后用纯净水冲洗一遍，去蒂沥干水。
3、取一不锈钢锅，放杨梅，加入冰糖，加纯净水略盖过杨梅，喜欢喝汤汁的可多点加水。
4、大火煮开后，转小火再煮十分钟后关火，自然冷却。
5、做好的冰糖杨梅汤一下子吃不完，可以装进事先准备好的玻璃瓶容器里、
6、放入冰箱冷藏，随吃随拿，非常方便。
杨梅汤的做法方法三
用料杨梅约600g、清水约2000g、冰糖约300g、柠檬3片
1、杨梅洗净用淡盐水浸泡20到30分钟，去除虫子和农药残留物。
2、再冲洗干净。
3、杨梅倒入不锈钢锅中加够水，放几片柠檬，大火煮开。
4、煮开后，继续煮十分钟熄火放凉。
5、装瓶密封，放冰箱冷藏，很久都不会坏哟。甜甜的带点点酦味很好喝。
所谓技多不压身嘛，以上杨梅汤的做法大全，大家可以自己去试着做一做喔!
原料杨梅300克，蜂蜜50克，盐、冰糖各适量。
做法杨梅用冷水冲洗后，在淡盐水中浸泡15分钟,捞出杨梅彻底冲洗干净，将杨梅放入密封盒中，倒入水，水没过杨梅即可。然后放入少许冰糖(根据杨梅的酸甜程度决定量)，用微波炉的高火转2分钟，中途把杨梅搅拌一下，再放入微波炉中用中高火转2分钟，取出自然晾凉后，加入蜂蜜搅拌均匀，封好密封盒在冰箱中存放一天，即可饮用，冰镇后的杨梅直接吃口感也很好。
提示
也可以用锅煮，最好不要用铁锅(酸和铁结合味道会不好)，电饭锅煮食也可以，水开2~3分钟即可。
