包子是一种非常不错的食物，可以当做早餐，配上一碗胡辣汤，味道非常的绝，而且营养价值也比较丰富，所以很多上班族在早上起来之后就不会自己做早餐，而是去购买一些包子，不会浪费太多的时间，而且在去公司的路上，可以一边走一边吃。要想在家里蒸包子的话也比较容易，不过蒸包子的时间最好控制在10分钟左右，蒸的时间太短或者是太长，都会影响包子的口感。
如果家里有长辈的话，很多长辈都会在家里包各种各样的包子，因为在家里包的包子食材比较安全，而且制作方法也不是很难，如果大家经常去外面买包子的话，也无法保证原材料的食品安全，也无法保证别人的制作方法是否标准，如果自己在家的话就非常的方便，在蒸包子的时候蒸的时间不要太久了，如果蒸的太久包子的口感比较差，而且味道不是非常好，如果蒸的时间太短的话，包子也很难能够熟，即使表皮熟了，里面的馅儿还是生的，所以也不能吃容易让人拉肚子，在蒸包子的时候最好在10分钟左右就可以，大家可以用闹钟定个铃儿，到了10分钟的时候，大家可以打开一个包子，如果没有熟的话就继续蒸。
大家在蒸包子的时候一定要注意不要蒸的时间太久，而且在做包子皮儿的时候可以食用一些发酵粉，这样蒸出来的包子又白而且比较大。包子不要包的太大，如果太大的话里面的馅料不容易煮熟，如果是煮肉馅包子的话，时间要长一点，大概需要20分钟，在蒸完之后不要着急，将包子上面的盖子掀开，可以先让包子闷一会儿，等到5分钟时再去拿包子。
01
一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右;而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子，需要20分钟左右。
包子蒸多长时间最合适?
蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右;而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右。
蒸包子的方法是什么
第一，要在锅中加满一半的冷水，煮沸。这里要说明的是，如果是燃气类的，也是一样。
第二，准备好蒸笼和蒸笼布，这边试管婴儿小编要说的是，蒸笼布要选择市面上白色的比较好，虽然用过几次后悔变黄，这种比较不吸水不染色。记得，一定都要用冷水过一遍。
第三，将包子放在准备好的蒸笼布上，，间隔的距离根据你的发面程度来选择，如果发的面比较好，就要离的稍微远一点。等锅里的水煮沸，将蒸笼放上去，一般蒸笼和锅之间用棉布塞好，用燃气的就不用了。然后放上去之后，少量撒冷水。
第四，感觉上方有热气的时候，继续撒冷水，这边要注意的是冷水要洒遍，特别是包子上，要撒完全。蒸笼布也要保证是潮湿的。
第五，然后就可以盖好蒸包子了。一般蒸包子的第一锅时间把握在20分钟左右，之后的都可以是15分钟。掀开蒸笼盖，用筷子按压，能弹出，饱满的就是可以的了，然后出笼点红就好啦。
这要看包子的大小，蒸笼蒸的话，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。蒸包子凉水下锅等它冒气之后要再蒸6分钟左右就会熟了，如果是比较大的包子，那么需要的时间会更长，大概在15分钟左右。包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头”。到了唐宋年间，馒头逐渐成为殷富人家的主食。到了南宋，《梦粱录》中的“酒肆”记载酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等。这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子”。这时包子的馅料已经非常丰富了，不过依旧是馒头、包子不做具体划分的。到了清代，馒头和包子终于有了明确的区分。《清稗类钞》中记载馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之。
