我被称为维生素C，是人体不可或缺的营养巨头。人体里并没有一种特殊的酶——葡萄糖酸内酯酶，来帮助转化维生素C，这意味着我们无法自行将体内的葡萄糖转化为维生素C。我们必须依赖食物或额外的维生素C补充来满足身体的需求。
关于我，你们需要知道的是：
一、 如果你的体内维生素C储存少于300克（正常的储存量约为1500克），就可能出现坏血病的症状。对于1岁以下的婴儿，每天应确保摄入30毫克的维生素C；而1岁至10岁的儿童，每天需要50毫克的维生素C来保持健康。
二、 其实，宝宝们所需的维生素C完全可以依靠食物来获得。我主要存在于新鲜的蔬菜和水果中。我容易被破坏，贮藏时间过长或烹饪时间过长都会导致我流失。蔬菜中的酶会分解我，所以烹饪时需要注意。
三、 为了让蔬菜保持最佳状态，我有一些保鲜秘诀：先洗后切，急速炒煮。当汤水沸腾后，开始烹饪可以迅速消灭分解我的酶。建议食物和汤一起食用。
大部分宝宝通过食物已经能够摄取足够的维生素C来满足身体需求，但也有一些特殊情况需要特别补充维生素C制剂。
