李女士在北京市通州区，今年六十有六，时常听闻老人多吃芝麻能够保健身体。近日，在《养生偏爱“芝麻粥”》一文中，演员杜雨露分享了他钟爱芝麻粥来滋养身心的故事。特别对于李女士目前出现眼花的症状，听说黑芝麻有明确的功效，因此想了解具体的吃法以及黑芝麻和白芝麻的效用区别。
对此，北京中医医院的赵文硕医生指出，黑芝麻具有养血、补肝肾的作用，对于中老年人群中的耳目模糊或耳聋，大多与肝肾不足、肾精损失有关。推荐李女士尝试食用炒黑芝麻，具体的吃法为：将其炒制成粉，每日早晚起床和睡前半小时各取一勺，大约二十克食用。赵医生分享了一种黑芝麻加牛奶的食疗方法，对于肝肾阴虚型的老年耳聋颇为有效。具体做法为：将黑芝麻三十克洗净炒香，加入鲜奶二百毫升和糖十克，一同煮沸后倒入杯中，早餐时趁热食用。
赵医生进一步解释了黑白芝麻的不同之处。黑芝麻的补益作用要强于白芝麻，它是一种优质的抗老化食品。除了能够滋养肝肾、乌须发，现代医药学的研究还发现，黑芝麻中富含维生素E，具有延缓衰老的功效。对于乳腺癌等不能使用维生素E的患者要适量食用。黑芝麻还含有丰富的油脂，具有润肠通便的作用，对于预防老年人因血液亏损导致的便秘十分有效。与蜂蜜配合使用，还能起到缓和腹泻的作用。对于肝肾不足引起的头晕、记忆力减退的老年人来说，黑芝麻也有很好的改善作用。
赵医生还提到，黑芝麻的钙含量极高，非常适合素食者补充营养。它还有助于增加乳汁分泌，因此产后少奶的新妈妈可以尝试用黑芝麻和猪蹄炖萝卜来补充营养、促进乳汁分泌。黑芝麻的种种益处让人不禁想要尝试一番。无论是为了延缓衰老还是改善身体状况，适量食用黑芝麻都是不错的选择。
