当发现家里的茶叶出现霉变，你会如何选择？是继续饮用还是果断丢弃？关于茶发霉的争议，今天我们来深入探讨一下。
许多茶友在潮湿的季节，常常会遇到茶叶发霉的困扰。那么，发霉的茶叶究竟还能否饮用？红茶上的金花又是什么呢？
我们要明确一点，茶叶发霉可不是好事。当茶叶出现白毛、发霉的味道时，可能是青霉、曲霉等污染所致。这些霉菌会产生黄曲霉，一种被世界卫生组织列为1类致癌物的剧毒物质。这种毒素耐高温，无法通过简单的烹饪消除。饮用发霉的茶叶，可能会导致头晕、腹泻等食物中毒症状，甚至引发肝肾等器官的病变。无论绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶，一旦发霉，建议果断丢弃。
也有一些特殊情况。比如珍贵的茶叶品种如碧螺春、毛峰等，其表面的白毛是茶叶嫩采的标志，并非发霉。即使茶叶过了保质期，如果没有发霉，仍然可以饮用，尽管茶叶的口感和风味可能会有所变化。
那么，如何处理发霉的茶叶呢？不要担心，这些茶叶虽然不能再饮用，但却有许多其他的妙用。
1. 除臭剂：茶叶的异味吸附能力非常强，可以有效净化空气。
2. 洗眼水：茶叶中的单宁酸具有杀菌和收敛作用，可以缓解眼睛不适。用冷冻的茶叶浸泡棉球，然后贴在眼睛上，可以起到洗眼的效果。
3. 护发素：茶叶中的单宁酸具有柔软和修复的作用，可用于处理受损的头发。
4. 神奇洗手茶：用乌龙茶洗手，可以轻松去除手上的油渍和鱼腥味。
5. 天然肥料：泡过的茶叶还可以用来养护植物，使叶子更加翠绿。
接下来，我们特别来讲一下普洱茶发霉的处理方法。如果普洱茶因储存过多而发霉，可以放在通风处，用半潮干净的布清理发霉的部分。或者将普洱茶分散成小团，放在通风干燥的地方，每天翻几次。如果普洱茶发霉严重，建议丢弃。
在潮湿的地区，茶叶的转化会更快，但也更容易发霉。普洱生茶是一种后发酵茶，需要一定的湿度和温度。在潮湿天气里，应及时增加茶馆环境的通风透明度，降低室内温度。对于已经潮湿发霉的茶叶，应进行分类并尝试干燥和烘焙，然后转移到阴凉干燥的环境中储存。
遇到发霉的茶叶不要马上丢弃，可以尝试上述方法进行处理。但一定要注意，发霉的茶叶最好不要饮用，以免对身体造成伤害。要注意茶叶的保存方式，放在通风干燥的地方，避免阳光直射。
