脂肪的摄入量与我们的身体健康息息相关，特别是对于正处于成长发育阶段的儿童来说更是至关重要。不同年龄段的孩子，他们的脂肪摄入量也存在差异。过多或过少的脂肪摄入量都会对孩子的健康成长产生不良影响。
对于婴儿期，两岁以下的婴儿生长发育迅速，他们需要充足的能量和脂肪酸来保证正常的生长发育。每日脂肪摄入量应占他们总能量的45%~50%。
随着幼儿期的到来，人体观察发现，儿童期的冠状动脉内壁已经开始出现脂肪条纹。这些条纹在青少年和成年期有可能转化为纤维斑块。美国儿科学会营养委员会建议，2岁以上儿童的膳食中，脂肪所提供的能量应占总能量的30%以上，同时限制饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量。
到了儿童期，孩子们的生长趋于稳定，但由于个体发育和能量需求的不同，我们需要关注他们的饮食和体育活动。食欲的波动以及大量的活动都会对他们的体重产生影响。在这个时期，我们应着重预防肥胖，注意饮食结构和能量摄入的也要让孩子们参与更多的体育活动。儿童期的脂肪摄入量应占总能量的25%~30%。
对于家长们来说，了解这些不同阶段的脂肪摄入量是非常重要的。特别是在婴儿期，这是孩子们最容易吸收营养的阶段。如果在这个阶段能够为孩子们提供合适的营养，那么他们在未来的健康上将会受益匪浅。随着年龄的增长，身体的吸收能力会逐渐下降，所以抓住这个黄金时期是至关重要的。
