宝宝挑食，偏爱荤食而排斥蔬菜，这是让许多学龄儿童家长头疼的问题。但蔬菜中蕴含的微量元素对于宝宝的生长发育至关重要，怎么办呢？今天，就为大家支招。
面对宝宝对蔬菜的抵触情绪，父母首先要树立榜样，自己多吃蔬菜，并表现出非常享受的模样。因为宝宝是善于学习的，所以千万不要在餐桌上讨论自己爱吃什么、不爱吃什么，以免给宝宝造成误导。绝对要避免在宝宝面前讨论自己不喜欢吃什么食物、什么食物不好吃等话题。
要多跟宝宝讲述吃蔬菜的好处和不吃蔬菜的坏处。可以通过讲故事的方式，让宝宝明白吃蔬菜可以让身体更强壮、更健康。在讲述时，要突出蔬菜对生长发育的重要性。
要注意改善蔬菜的烹饪方式。为宝宝准备的蔬菜应该切得更细、更碎，方便宝宝咀嚼。注意色、香、味的搭配，提高宝宝的食欲。还可以尝试将蔬菜做成馅料，包在包子、饺子或者馅饼里给宝宝吃，宝宝可能会更容易接受。如果有条件的话，将蔬菜榨成汁给宝宝喝也是不错的选择。
那么，如果宝宝不爱吃蔬菜会有什么影响呢？纤维素摄入不足可能导致肠肌蠕动减弱，导致便秘。多吃蔬菜可以有效预防便秘，增强免疫力和抵抗力。不吃蔬菜会破坏肠胃内的益生菌生长环境，影响肠胃对营养的吸收。蔬菜是维生素C的关键来源，对宝宝的生长发育有很大影响。如果维生素C摄入不足，可能会导致牙神经出血、牙龈炎等问题。浅绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，可转化为维生素A，缺乏可能会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能。不吃蔬菜容易使宝宝能量摄入过多，引发肥胖等问题。
为了宝宝的健康成长，父母要及时纠正宝宝不爱吃蔬菜的习惯。除了以上方法外，父母还要耐心引导宝宝尝试各种蔬菜，让宝宝逐渐接受并喜欢上蔬菜的美味和营养。毕竟，培养一个健康的饮食习惯需要时间和耐心。
