人体的身高发育主要依赖于长骨的成长，特别是大腿股骨和小腿胫腓骨的作用尤为关键。这些长骨的发育离不开有机物质的生成和骨盐的沉积，其中蛋白质起到了重要的角色。钙、磷等无机元素也在这个过程中扮演着不可或缺的角色。要想孩子身高发育良好，饮食中的蛋白质以及钙、磷等营养成分的供给至关重要。
推荐几款助长食谱给大家：
猪肝蛋
新鲜猪肝与鸡蛋的搭配，富含蛋白质和钙磷等营养素。制作时，先将米煮到开花，然后炒制猪肝泥并与鸡蛋花一同熬粥，调味后食用。这款食谱隔日一次，营养丰富，有助于孩子的骨骼发育。
鸡蛋黄粉粥
将煮熟的鸡蛋黄混入米粥中食用，每天1-2次。蛋黄含有丰富的卵磷脂、钙磷和维生素A等，这款粥品不仅营养丰富，而且色香味俱全，非常适合婴幼儿食用。
鸡肝猪腿黄芪汤
这款汤品结合了鸡肝、猪腿骨、黄芪和五味子的营养，富含蛋白质、钙磷等，有利于骨骼生长。将食材一同炖煮后，加入调料，待温后食用。汤品鲜美且营养丰富，对儿童生长发育大有裨益。
猪骨菠菜汤
猪脊骨与菠菜的结合，能有效补充镁、钙、磷等无机盐。汤品制作过程中，先用猪脊骨熬制两小时，再加入菠菜煮十分钟，最后加入调料食用。这款汤品既美味又营养，对补充骨骼所需元素有很好的效果。
牡蛎肉汤
牡蛎肉富含蛋白质、糖类、脂类及多种矿物质，是一款助长的良方。将牡蛎肉与生姜丝一同煮成浓汤，温暖后食用。这款汤品简单易行，对于希望孩子长高的家长来说是个不错的选择。
这些食谱不仅注重营养搭配，而且制作简单，非常适合家长在家为孩子制作，助力孩子的健康成长。
