当我们的宝宝长到四五个月的时候，妈妈们的头脑中开始涌现一个问题：该给宝宝添加哪些辅食呢？今天，让我们跟随这位宝妈的脚步，看看她是如何在一岁前为宝宝安排丰富多彩的辅食的。
这篇文章之所以迟迟未能完成，一方面是因为身为全职妈妈的她确实非常忙碌，另一方面则是因为辅食的多样性和复杂性让她在写作时感到有些无从下手。她在网络上搜索“辅食”这个关键词时，会涌现出大量的食谱和制作方法。值得一提的是，ShaSha的辅食一直都是由她的爸爸亲手制作的，因此她在撰写这篇文章时，需要先深入了解ShaSha爸爸的烹饪方法，才能整理出这篇文章。
前情提要：
关于储存盒及辅食机的部分，因为每个人的喜好不同，这里就不进行详细的说明和讨论。宝妈个人使用的是BEABA babycook双边款，这款是从美国带回的。在台湾有单边款可供选择。宝妈还考虑了外观因素，最终做出了自己的选择。储存盒则是在PChome 24h购买的日本SAKTER及小久保KOKUBO两个牌子的。主要考量因素包括产地、材质和耐热度，同时还根据容量大小进行选择，以便日后可以根据宝宝的食量进行调整。
进入正题：
第一阶段：十倍粥
ShaSha在满4个月的时候就开始吃十倍粥了。十倍粥的制作方法非常简单，就是按照米1:水10的比例煮成粥，然后使用辅食机或搅拌棒搅成似粥非粥、似汤非汤的十倍粥。
宝宝吃了几天十倍粥后，如果能顺利吞咽并接受这种新食物，就可以逐渐过渡成九倍粥、八倍粥、七倍粥等。具体的过渡进度要根据宝宝的吞咽和咀嚼能力来决定。
第一阶段烹调及存放方式：
由于ShaSha的爸爸要上班，并且他坚持辅食的制作要精细且方便，所以一切交由他负责。在没有时间每天制作辅食的情况下，他们采取储存的方式。一次制作约3~5天的份量，每次用餐前，将放在宽口奶瓶中用温奶器加热即可。初期的辅食量不大，这时的十倍粥更像是配合奶水的点心，旨在让宝宝逐渐习惯并过渡到将来的主餐。
第一阶段：米与水的奇妙之旅
当纯净的水遇上精选的米，经过10:1的比例精心熬煮，便诞生了所谓的十倍粥。这粥如同初生的婴儿，娇嫩而富有生命力。接下来，神奇的副食品机将其魔法施展，粥被巧妙地转化为细腻的米糊。然后，它们被温柔地置入分装盒，如同艺术家的作品般被制成，等待着未来的辉煌时刻。保存它们易如反掌，只需分类放置即可。要吃时，只需将置于宽口奶瓶中，用温奶器唤醒它们的味道，它们便焕发出新的生机。
第二阶段：探索味蕾的冒险之旅——X倍粥与单一蔬菜的邂逅
经过三至四周的清粥（米糊）的洗礼，我们的主角ShaSha已经准备好开启新的冒险——尝试蔬食。大约在她5个月大的时候，我们的旅程从七倍粥和单一蔬菜开始。赋予孩子新的食物时，我们必须谨慎——因为你不知道你的孩子会对什么食物产生过敏。一次只尝试一种新的食物是最好的方法，以便在出现异常时知道问题的源头。
我们的首样蔬菜选择了青花椰菜，它富含矿物质、维生素C和膳食纤维。有人说要先给叶菜类，再给根茎类；但也有人说正好相反。我们不确定谁的说法更正确，于是选了一个既不是叶菜类也不是根茎类的花菜类。没想到ShaSha这个吃货女孩非常喜欢，吃得开心极了！
接下来，我们不断尝试新的单一口味蔬菜米糊，从味道较温和的蔬菜开始，再慢慢尝试味道较重或口味较甜的蔬菜类。七倍粥也逐渐过渡到六倍粥，份量从一开始的10几20ml，慢慢增加到一次吃完90ml副食品，再喝150ml的奶。
第二阶段的烹调与存放方式
这一时期的存放方式和加热方式基本与第一阶段相同，因为ShaSha这时候的食量适中，使用宽口奶瓶和温奶器加热的方式仍然适用。
第二阶段副食品组合参考：
马铃薯泥、马铃薯米糊、南瓜泥、南瓜米糊、高丽菜米糊、菠菜米糊、青江菜米糊、花椰菜米糊、胡萝卜米糊等等。每一种蔬菜都经过精心处理，清洗、川烫后搅成泥，然后分装冻成并分类保存。
第二点五阶段：X倍粥与多样蔬菜的交融
第二点五阶段：美食探险与存储智慧
随着小宝贝的食量不断增长，我们的小英雄ShaSha已经是个名副其实的大胃王了！记得当时，她白天两餐就能轻松消灭约150ml的五倍粥副食品，再咕噜咕噜喝掉100~120ml的奶。这食量，简直让人叹为观止！宽口奶瓶和温奶器的方式已经无法满足她的需求。现在，我们把副食品做成，放在陶瓷碗里用电锅蒸，一样轻松搞定。
副食品组合大介绍：
让我们来看看ShaSha的菜单上都有哪些美味佳肴吧！花椰菜红萝卜粥、花椰菜南瓜粥、油菜红萝卜粥……还有一系列蔬菜与粥的组合，简直是排列组合的美食游戏。你可以一次做出各种蔬菜，不同的蔬菜还可以一起搭配组合，为每一餐增添色彩和营养。
第三阶段：开荤大冒险！
在ShaSha 8个月大的时候，我们开始了开荤的冒险！探索各种鱼类、肉类、蛋类等蛋白质食物。每餐的内容基本上是四倍粥加上2~3种不同颜色的蔬菜，再搭配一份蛋白质。有时候，我们也可以用无盐的白乌龙面或白面线代替粥，增加口感和营养多样性。
随着ShaSha的牙齿逐渐长出，她开始有了咀嚼的反应。我们在烹调时也不再完全将粥搅拌成糊状物，蔬菜也不再完全打成泥状，还保留了一些纤维。肉类则打成碎肉状，鱼肉因为松软易咬，煮熟后只需将鱼刺挑掉并分成一份份冷冻。
有一天，ShaSha白天两餐竟然能吃完至少200ml的副食品，饭后奶对她来说似乎变得可有可无。于是，我们尝试减少奶的喂食，结果她就这样莫名其妙地戒掉了两餐奶。
存储小妙招与美食组合：
随着喂食的份量增加，我们也需要更高效的存储方式。除了的方式，还可以使用玻璃保鲜盒，直接将搭配好的菜色分装存放。用餐前半小时与粥一起蒸热，就有丰富菜肴了！
副食品组合参考：
探索美味组合：蔬菜与海鲜的粥面搭配
引领味蕾的蔬菜黄瓜鲑鱼粥，以鲜绿的蔬菜和脆嫩的小黄瓜为基底，搭配美味的鲑鱼，为您呈现一道色彩缤纷的美食。
花菜猪肉豆腐粥，采用双色花椰菜、营养丰富的红萝卜、鲜嫩的豆腐和美味的猪肉，为您带来丰富的口感体验。
彩椒牛肉蛋黄粥，融合了绿色蔬菜、鲜艳的红黄椒、嫩滑的牛肉和香浓的蛋黄，为您展现一道色彩与味道并重的佳肴。
甜瓜玉米鲷鱼粥，以清新的甜瓜、脆嫩的玉米和鲜美的鲷鱼为主料，为您带来一道清爽可口的佳肴。番茄玉米牛肉粥，也是一道不容错过的美味，绿色蔬菜、酸甜可口的番茄、香浓的玉米和嫩滑的牛肉，为您带来丰富的口感和营养价值。
丝瓜蛋黄鳕鱼粥，以丝瓜、香浓的蛋黄和鲜嫩的鳕鱼为主，是一道美味又营养的宝宝辅食。
除了粥品，我们还可以尝试其他的搭配。南瓜因其软糯的口感，无需打成泥，分块冷冻后，可以与其他一起蒸食。鸡肉可以搅成碎肉状，置入保鲜袋冷冻保存，随时取用。也可以用玻璃保鲜盒，将搭配好的菜色分装存放，方便又实用。
后记：随着孩子的食量增大和自主意识的增强，副食品的备货变得尤为重要。为了让孩子不厌倦单一的口味，Shapa会尽量制作各种已验证无误的蔬菜，每餐搭配不同的组合，满足孩子的口味需求。毕竟，一天只有两餐，隔个两天换一种搭配，就不容易让孩子产生厌恶感。这些精心制作的美食，不仅是孩子的营养来源，也是增进亲子关系的桥梁。
