牛欢喜，现代词，在广东俗称中出现，港台电影中也会出现的词汇，就是指母牛的生殖器。牛欢喜是用母牛的阴部（广东话亦读‘牛閪’“hi“）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆酱牛欢喜，很受食客喜欢。
具体如下
1、口味特点
牛欢喜本身是十分爽口无味的，爽的程度比猪生肠更加强。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。在百色、玉林、桂林、柳州等地，用牛欢喜做菜很常见。爆酱牛欢喜很受欢迎，放入酱油葱蒜辣爆炒后，浓烈的酱汁味伴着牛欢喜，格外响脆。吃牛欢喜吃的就是它的嚼劲。
2、饮食文化
就如吃穿山甲代表权力一样，吃牛欢喜代表富贵、尊贵。毕竟，物以稀为贵，做一盘牛欢喜可是技术活。正因为这样，牛欢喜常常会出现在招待贵宾的饭桌上，此时的牛欢喜就不仅仅是一种食物而是一种情怀了。
3、名称由来“牛欢喜”这道菜名字看起来是文雅得让人一头雾水，但知道真相之后又觉得实在是大写的污。为啥母牛的生殖器叫做“牛欢喜”呢，据说是因为公牛见了会特别喜欢……但牛欢喜被人们熟知据说是因为《低俗喜剧》这部电影，电影中一句“我杀了多少头牛才能给你炒一道牛欢喜啊！”令人印象深刻。
牛欢喜是指母牛的生殖器。
牛欢喜，是广东人对母牛生殖器的俗称，广东人这么叫，港台电影中也会出现的词汇，牛欢喜是用母牛的阴部配合配料炒的一道菜。代表菜如爆酱牛欢喜，很受食客喜欢。其实牛欢喜在广大地区是非常的受欢迎的，广东人一向都喜欢吃一些让人觉得不可思议的东西，所以在广东提到牛欢喜也没有人会大惊小怪了。
其实有些人是心里介意，其实据了解牛欢喜在处理完之后和其他的肉类没有什么太大的区别，而且肉质比一般的肉还要爽口，很多人不理解有那么多东西可以吃，为什么有些人偏偏喜欢吃这个，依据民间传说，牛欢喜有着以形补形的功效，养阴补肾，与牛鞭牛宝相比功能性更强。
牛的介绍
牛有乳用品种、肉用品种、役用品种、兼用品种四种。其中，乳用牛主要是以生产牛奶以及奶制品为主，比如中国荷斯坦牛、荷兰牛等。肉用牛主要以生产牛肉及牛肉制品为主，比如海福特牛、安格斯牛、短角牛等。役用牛主要是用于耕作，比如中国的黄牛、水牛等。兼用牛一般是乳肉兼用、肉役兼用，比如西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛等。
牛科动物的特点是体质很好，它们的腿很长，脚上有4趾，但侧趾比鹿类退化的要彻底很多，所以比较适于奔跑。牛的门牙和犬齿全部都已经退化，但还保留着下门牙，而且它们的下犬齿也退化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，这方便它们吃很坚硬的植物。
牛欢喜是什么玩意？是牛的什么器官呢？它是母牛身上的生殖器官，和公牛身上的牛鞭是同属性质，现在牛欢喜已经成为了一道美食，在广西最为流行，可能有的人会觉得母牛的生殖器官吃多了应该对身体不好，不过现在有一道叫牛欢喜蒸生蚝的美食，据说是滋补料理中的美味佳肴好多人都喜欢吃。虽然牛欢喜的滋补效果没有牛鞭营养高，它的口感比较脆，喜欢弹、滑感的朋友可以尝试一下牛欢喜的味道。
牛欢喜是母牛身上特有的生殖器官，如果放在公牛身上，大家都可以成为牛鞭，这么说大家总该知道牛欢喜到底是什么了吧，它在牛的尾部临近地方，以前的时候，人们都吹捧牛鞭的养肾功能，现在这年头世界反复什么事情都调转过来，牛欢喜又开始被大众追捧了，它现在是人类餐桌上一道非常受欢迎的新料理，不少人夸赞它的口感爽脆。
牛欢喜的吃法有很多，可以凉拌，有涮火锅，有生煎、有混合其他肉类大料蒸，还有爆炒的家常吃法，不管是哪一种吃发，它们都很美味，各有各的优势，喜欢常常鲜的朋友，可以优先选择牛欢喜火锅，还有牛欢喜蒸生蚝，这两道菜非常的爽滑，喜欢重口味的朋友最好选择大料蒸牛欢喜和铁板生煎，保证让吃货们口味打开，牛欢喜已经被越来越多的食客品尝并喜欢。
牛欢喜这个名字很早就已经有了，只是那个时候很少有人会拿它来入菜，更多的人都把目光投射在牛鞭上， 现在转投看牛欢喜，似乎太已经被大众遗忘了很久，广西地区的吃货最先把它纳入到食谱里面去，牛欢喜火锅店随处可见，他们当地的人们已经对牛欢喜没有任何的戒备心理，牛欢喜已经开始成为人们餐桌上的一道新美食。
关于牛欢喜，有一部叫《低俗喜剧》的电影，故事里面就有关于牛欢喜的经典描述，有个演员对不敢吃牛欢喜的同伴讲你知道为了给你尝尝鲜，这一盘牛欢喜那得杀多少头牛才有这么一盘。故事还普及了广西民众对牛欢喜的态度，大家基本上从心里面已经接受了这道菜的存在，别管牛欢喜出处，入口的脆爽感是好多美食食客都抵挡不住的诱惑。
牛欢喜是生殖器官，牛碗口是牛身上的肉。
牛欢喜简单地说就是母牛的生殖器官，有的地方又把其称为牛二姐。牛碗口是牛的肛门周围那一圈紧致的肉肉。通俗一点就是牛的菊花附近的肉。
牛欢喜就是母牛的生殖器。
牛欢喜，现代词，在广东俗称中出现，港台电影中也会出现的词汇，就是指母牛的生殖器。牛欢喜是用母牛的阴部（广东话亦读‘牛閪’“hi“）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆酱牛欢喜，很受食客的喜欢。
“牛欢喜”这道菜名字看起来是文雅得让人一头雾水，但知道真相之后又觉得实在是大写的污。据说是因为公牛见了会特别喜欢……但牛欢喜被人们熟知据说是因为《低俗喜剧》这部电影，电影中一句“我杀了多少头牛才能给你炒一道牛欢喜啊！”令人印象深刻。
扩展资料
传说
据民间传说，牛欢喜有着以形补形的作用，养阴补肾，与牛鞭牛宝相比功效更好。并且因较为少见，早先一般吃这个都是村中有头脸人物的专享，也就是村里头的扛把子。
有些人不知道牛欢喜是什么，还以为请他吃这个是在侮辱他，其实只有将一个人当贵宾看的时候，才会请他吃牛欢喜，切莫搞错了。
牛欢喜是牛的什么器官？是哪个部位呢？据说在南方地区非常受欢迎，好多人喜欢究竟有什么可以滋补，那么是女性中还是男性中吃的多吗？在介绍中都在说牛欢喜是最高级的食材，其实是真的不好被挑选，而且是大批食材在其中，那么牛欢喜到底是怎么挑选，是什么口味在其中被选择，做法不一样，那么选择的性质也是根据做法出现不同！
牛欢喜到底是什么呢？牛欢喜”简单地说就是母牛的生殖器官，有的地方又把其称为牛二姐。至于说牛欢喜为什么会那么出名，其实是因为做法比较出名，其实是在南方很出名，在北方则是很少去食用，至于怎么处理，北方更多的还是烧烤吧！所以说对于牛欢喜本身，就是地域的不同，那么食用的方式也不一样！
牛欢喜的做法是怎样？据说最常见的是在吃全牛宴的时候，将其与牛肉、牛下水全都放入火锅里烫，在玉林很常见，在百色、柳州、桂林等多个地区也都有用它做菜，爆酱牛欢喜很受欢迎，放入酱油葱蒜辣爆炒后， 浓烈的酱汁味伴着牛欢喜，格外响脆，吃牛欢喜吃的就是它的嚼劲。并且将其视为高级别的待客美食。
牛欢喜本身是什么样子，在做熟之后就不一样了，味道什么，只要是自己不知道，那么就不会被发现，只是据说有什么滋补，好像没有吧！对于男性是吃生殖器官，那么对于女性吃牛欢喜也不怎么靠谱吧！还是有男性在吃，这只是一个部位，也只是一个肉体罢了，营养什么也只是炒作的非常多吧！
牛欢喜是牛的什么器官
关于牛欢喜本身不能够被人们研究什么，只是知道在这样的背后中不会充斥了什么理由吧！所以也只是一个食物，什么东西，只要是会在做的人手中，那么什么都不是事情吧！牛欢喜也是如此，只要是不知道其中究竟是什么意思，在如此的背后中还会很好被做出来，味道和口感更多的人还是会喜欢！
1、牛欢喜，现代词，在广东俗称中出现，港台电影中也会出现的词汇，就是指母牛的生殖器。牛欢喜是用母牛的阴部（广东话亦读‘牛閪’“hi“）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆酱牛欢喜，很受食客的喜欢。
2、效果有专家表示，牛欢喜的营养价值其实并不高，它的脂肪含量很高，蛋白质等成分却不如精瘦牛肉，，吃牛欢喜还不如去吃牛肉。很多爱吃牛欢喜的人其实只是喜欢牛欢喜的口感而不是因为营养价值高。
3、传说据民间传说，牛欢喜有着以形补形的作用，养阴补肾，与牛鞭牛宝相比功效更好。并且因较为少见，早先一般吃这个都是村中有头脸人物的专享，也就是村里头的扛把子！有些人不知道牛欢喜是什么，还以为请他吃这个是在侮辱他，其实只有将一个人当贵宾看的时候，才会请他吃牛欢喜，切莫搞错了。
1、牛欢喜是母牛的生殖器官。牛欢喜一般可以搭配其它配菜制作美味的菜肴食用，经过处理过后的牛欢喜在形状上与其他的肉类没有多大的区别，而且吃起来会比较爽口响脆，还有嚼劲，在广大地区非常受欢迎。
2、牛身上除了牛毛以外几乎都可以食用，常吃的有牛颈肉、肩肉、里脊肉、腓力、臀肉、牛肚、肚尾、牛皮等。
3、牛欢喜从营养价值上来说其实并不高，其主要成分是脂肪、蛋白质。
4、牛欢喜可以与酸菜一起爆炒，配合豆豉、青椒、辣椒等调料，可以去除牛欢喜的腥气。
