2001年，陈敏之在剧情片《月满抱西环》中搭档张智霖、佘等等港台明星，出色扮演了张智霖饰演的男主角钟志杰的妻子。
2001年，陈敏之在警匪犯罪片《杀科》搭档谢天华、陈敏之、李丽珍、成奎安、吴廷烨、钱家乐、许志安、雷宇扬、张坚庭等一众香港著名影星，在片中扮演了男二号的女友Ada一角。
2002年，陈敏之在现代爱情剧情片《花园街一号》中，搭档陈锦鸿，李丽珍，姚乐怡，王喜等著名实力派港星，在剧中饰演了敏感、善妒的小女人Sherming。
出演的电视剧:
《情事缉私档案》-饰演「叶浩莹」(阿Mon)
《卫斯理》-饰演「林带玉」
《金牌冰人》-饰演「范芷荞」
《花样中年》- 饰演「媚媚」（龙套）
《心慌、心郁、逐个捉》-饰演「方敏妤」(Michelle)
《律政新人王》-饰演Mary
《下一站彩虹》-饰演「关碧瑶」(Ella)
《天涯侠医》-饰演「高小柔」
《覆雨翻云》-饰演「虚夜月」
《胭脂水粉》-饰演「汪晓晴」
《飞短流长父子兵》-饰演「高卓琪」
《强剑江湖》-饰演「莫问」(未上映)
《东方之珠》
主持 MC
娱乐大搜查
纤姿绰约新形象
康泰旅行社马尔代夫探索之旅
唔讲你唔之 (Radiorepublic.com VJ)
MV
谭咏麟《我在乎》出演陈敏之
李克勤《六尺风云》出演陈敏之
谢霆锋《玉蝴蝶》出演陈敏之
歌曲
逐格重播（楼住有情人主题曲，收录在女儿红CD）
《恐怖公寓》（又称枕边凶灵）
信息2002年上映|87分钟|香港|国语
导演郑伟文
主演陈小春，林熙蕾，陈敏之
类型剧情|恐怖|惊悚
简介拥有天眼的陈小春(David)是一位小有名气的医生，因为事业婚姻不太如意，懊恼的他和朋友辉仔去酒吧寻醉，却意外的认识了美丽神秘的女子林熙蕾(Cindy)两人很快就打 得 火 热。两名男子离奇堕楼身亡，警属的张Sir接手办理，他查出二人是自己的儿时玩伴，更惊觉他们的死与林熙蕾有关。。。
