将军是一个“军衔”，可能是一个军长，也可能是一个参谋长等等。而你说的“省长”是一个职务，指一个行政区域内的行政长官，没有可比性。如果你的问题抛开这些错误，用“非大战区司令”（一般是中将）这个职务和“省长”（一般是正省级）比，虽然还是没有可比性，但其服务区域是差不多的，军队和地方没有隶属关系。如果是用“少将”和“正省级”这两个职级来比较，正省级要高。将军在中国分为“少、中、上”不同级别。
没有可比性。
1、省长
省长（Governor）是省级行政区的行政机构首长，是中央人民政府（国务院）下属地方的国家行政机关负责人。行政级别（省部级正职）。
在中国，即为省人民政府首长，由省人民代表大会选举和罢免由中共中央、国务院确认批准。所在省份受省委书记的领导、受省人大常委会选举、罢免、监督，受省人民政协建言献策。
2、将军
将军一般是高级军事将领的统称，不同朝代、国家其具体指代不同中国古代常作为高级武官、军政官员的职位甚至是爵号；日本幕府时期，将军是日本的最高权力者；近现代，多用于称呼军队中的将级军官。
将军军队中最高级阶层。军衔，再细分为准将、少将、中将、上将乃至大将等将级军官之统称。
和平时期省长大。
打仗的时候，中将大。
中将一般是总部和大军区副职，地位大概和省委书记差不多，党内级别应该都是中央委员。
但省长是地方大员，主管全面工作，他的实际职权要大得多。
副省级。中将是高级军衔级别，为正军职、大军区副职、大军区正职。在军队与地方相比，高于省长，低于省委书记，如果转业一般为副省级。中将是副大军区职军官的主要军衔。
副大军区职包括总后勤部副部长、副政委，大军区副司令员、副政委、参谋长、政治部主任及其他副大军区职军官。，陆军中将还是正大军区职和正军职军官的辅助军衔。
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我国军官职务级别分为排职、副连职、连职、副营职、营职、副团职、团职（副旅职）、副师职（旅职）、师职、副军职、军职、副大军区职、大军区职、军委委员职、军委副主席。副大军区级为正大军区级副职首长，包括大军区副司令、参谋长、政治部主任等；副大军区级单位司令员、政委，是副大军区级正职首长。
正大军区职是上将军衔或者中将军衔，在职位上仅次于军委主席和军委副主席。他们拥有在作战时候来不及汇报的情况下任命和撤销正军级少将和军区副参谋长，如果在备战和军区训练时不能随意撤销军队团级以上干部和任命团级以上干部。
不管是正军职还是副大军区职对应的地方行政级别都是省部级副职，而省委书记和省长都是省部级正职，所以单纯从级别来说，省委书记和省长肯定都比中将大
，你这个问题就很模糊。
将军也是分等级的。少将。中将。少将。
军职干部和政府干部。品制不同。
按照转业的军干部来说。副军级官员转业后应该是厅级或者副厅级干部。（，现实中可能达不到这个水平。）
从现役军职来说。
军区司令员一般是少将或者中将。但军区司令员都是担任着政府职位的。比如省委委员。甚至是常委。省长是省委副书记。按照这个层次来说。省长大。
。军职干部还有文职级别。没有实权的那种。或者说不统兵的那种。就又低了点。
如果是在军委任职的将级官员。名义上是比省级大的。
解放军中将是高级军衔级别，为正军职、大军区副职、大军区正职。在军队与地方相比，高于省长，低于省委书记，如果转业一般为副省级。中将是副大军区职军官的主要军衔。
世界各国的军衔体系中，一般都设有中将这一级军衔称号，中将一般为大军区职的编制军衔。
中国军衔制中，中华民国北洋政府时期、国民政府时期和中华人民共和国都有设立中将军衔。
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中将军衔根据不同兵种分为陆军中将、海军中将、空军中将。
陆军中将是副大军区职军官的主要军衔。副大军区职包括总后勤部副部长、副政委，大军区副司令员、副政委、参谋长、政治部主任及其他副大军区职军官。，陆军中将还是正大军区职和正军职军官的辅助军衔。
海军中将为海军副大军区职军官的主要军衔。，它还是海军正大军区职军官和正军职军官的辅助军衔，即资历较浅的海军正大军区职军官和资深的海军正军职军官，也可被授予海军中将军衔。
空军中将为空军副大军区职军官的主要军衔。，它还是空军正大军区职和正军职军官的辅助军衔，即资历较浅的空军正大军区职军官和资深的空军正军职军官，也可被授予空军中将军衔。
中将级别和省长，分属军队和地方是不同的两个系统，各自履行不同的职责，没有多少可比性。中将是一种军衔的称谓，他的权力大小关键在于他的军队职务是什么。
中将如担任大军区正职，他就是战区的最高首长，而战区内通常辖数个省市，战时，各省市的行政首长是要听从战区指挥的，从这个意义上说中将就比省长职位高。
军衔与军队职务有一定的对应关系，与地方行政级别并无直接对应关系；而军队职务与地方行政级别才有对应关系。目前正军级的省军区司令及政委皆不入常委，排名在省委常委之后，普通副省长之前，正军级等于副部级，副军级相当于中管正厅，同理推知军分区、武装部。
