哪些食物富含锌呢?对于孩子们来说,从小就需要摄取各种微量元素,其中锌元素尤为重要。身为父母,我们需要了解哪些孩子需要特别补锌。今天,我为大家整理了富含锌的食物以及需要补锌的宝宝类型,快来了解一下吧。
让我们看看哪些食物富含锌。
锌元素主要存在于海鲜产品和动物内脏中,其他食物中含锌量较少。基本上,水、主食类食品以及孩子们喜欢的蛋类食品中并不含锌,而富含锌的蔬菜水果也并不多。富含锌的食物包括:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡胗、鱼类、牡蛎、蛋黄、脱脂奶、燕麦粉、芝麻、核桃、豆制品、花生仁、小米、萝卜等。其中牡蛎的含锌量最为丰富。
经过检测,动物类食品中的含锌量较为丰富,每100克动物类食品中大约含有3-5毫克的锌,而且动物类蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。天然食品中的锌含量较少,每100克天然食品中大约只含有1毫克的锌。某些天然食品中的锌含量较高,如豆制品、花生仁、小米、萝卜等。
接下来,我们来看看哪些宝宝需要补锌。
1. 营养不良的儿童需要补锌:在人体中已知的1300多种酶中,有数十种是含锌的。孩子们处于生长发育阶段,对锌的需求量很大。如发现孩子体质虚弱,必要时可以进行含锌量检测,并在医生的指导下服用锌类药物。
2. 肥胖的儿童需要补锌:医学上发现,儿童体内缺乏锌元素不仅会危害正常的生长发育过程,还会引发多种症状,如食欲不振、味觉减退、疲劳、消瘦等。少数患者还可能发生乳糖不耐受症,常常想吃一些根本不能吃的食物。
3. 视力差的儿童需要补锌:锌参与了维生素D和视黄醇结合蛋白的合成,并能促进肝脏内的维生素D进入血液,以维持血液中维生素D的正常水平,从而维持视力。眼中的锌还能提高夜间视力。
4. 免疫力差的儿童需要补锌:锌在核酸合成中起重要作用。当人体缺锌时,萎缩,胰岛素活性降低,T细胞功能减退,免疫力下降,身体容易受到微生物的感染。
那么,如何通过食物来补锌呢?让孩子们吃对食物才能有效补锌。