韭菜的营养价值丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等多种成分，是孕期饮食中不错的营养来源。尽管韭菜对孕妇的身体有益，但目前并没有明确的科学证据表明它会引发早产。
有些研究指出，韭菜中含有的硫化物可能对子宫产生刺激，从而增加早产风险。但这些研究结果并不统一，样本量也较小，因此不能得出确凿的结论。除此之外，韭菜中的草酸和草酸钙等物质，如果摄入过量，可能会影响身体对钙的吸收，对胎儿的骨骼发育造成一定影响。孕妇在食用韭菜时应当适量，不要过量摄入。
对于孕晚期的孕妇而言，适量食用韭菜是可以的。但同时也要注意保持饮食均衡，多摄入富含各种必需营养素的食物。孕妇应该时刻关注自己的身体状况，如果出现任何不适，应及时就医并向医生说明自己的饮食情况，以确保母婴健康。在享受美食的更要注重营养搭配和身体健康。
