冬季，是减肥的好时节，而晚餐的选择更是重中之重。低热量、高营养以及易消化，是我们应当遵循的原则。在这里，为你推荐两款适合冬季减肥的晚餐食谱。
一、清香蒸鱼佐鲜蔬沙拉
你需要准备：一条新鲜的鲈鱼、几片生菜叶、一个番茄、一根黄瓜以及半个柠檬。再倒入适量的橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉。
制作步骤：
1. 鲈鱼去鳞去内脏，洗净后切块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 生菜叶洗净铺盘，再放上腌制好的鱼块。
3. 将番茄和黄瓜切块，与柠檬汁和橄榄油混合制成鲜蔬沙拉，淋在鱼块上。
这款晚餐结合了清蒸鱼的低脂肪、高蛋白与鲜蔬沙拉的丰富维生素与纤维素，既能满足口腹之欲，又能促进消化。
二、紫薯糙米盛宴配鸡胸肉炒杂蔬
材料包括：一个紫薯、50克糙米、100克鸡胸肉、半根胡萝卜、一个青椒以及半个洋葱。还有蒜末、盐和胡椒粉作为调料。
制作步骤：
1. 紫薯去皮切块，糙米淘净后浸泡30分钟。
2. 鸡胸肉切片，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 胡萝卜、青椒和洋葱切块备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末爆香后加入鸡胸肉翻炒至变色。
5. 加入胡萝卜、青椒和洋葱继续翻炒。
6. 加入泡好的糙米和紫薯块，加水煮熟。
紫薯的膳食纤维和抗氧化物质，糙米的低GI值，鸡胸肉的高蛋白低脂肪，这款晚餐既营养又美味，是冬季减肥的绝佳选择。
