洋葱：日常生活中的健康之星
尽管洋葱因其特有的味道而不被所有人喜爱，但它的营养价值及养生疗效却不容忽视。在西方菜肴中常见的洋葱，其实是一种对身体有着超乎想象益处的食材。
研究指出，洋葱的效果可能源于其预防骨质流失的能力。每天适量食用洋葱，可能有助于预防某些疾病。无论是洋葱炒蛋还是洋葱炒牛肉，都是美味与健康并存的选择。生吃或榨汁饮用，更能充分发挥洋葱的神奇疗效。
洋葱的益处究竟有哪些？让我们一同。
洋葱有助于预防胆固醇过高。哈佛医学院的研究指出，每天生吃半个洋葱或饮用等量的洋葱汁，能增加心脏病人约30%的HDL含量，HDL被誉为有助于预防动脉粥状硬化的“好胆固醇”。这一民间偏方，如今已被医学实验证实。
洋葱还有分解脂肪的功效。研究表明，洋葱中的化合物能够阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。在享用高脂肪食物时，搭配洋葱有助于抵销因高脂肪食物引起的血液凝块。
洋葱还能对抗哮喘。它含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以抑制引起哮喘过敏症状的组织胺活动。研究发现，食用洋葱可以使哮喘发作机率降低一半左右。
洋葱还能治疗糖尿病。现代医学研究证明，洋葱能够降血糖，不论生食或熟食，效果同样显著。洋葱甚至被誉为预防胃癌的蔬菜之一。研究人员在中国山东省的调查发现，洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。
除了上述疗效，洋葱在日常生活中还有许多其他用途。比如，用切碎的洋葱放置于枕边，其特有的刺激成分能镇静神经、诱人入眠。感冒时，喝加洋葱的热味噌汤可发汗退烧；鼻塞时，以一小片洋葱抵住鼻孔，可瞬间畅通；咳嗽时，以纱布包裹切碎的洋葱覆盖于喉咙到胸口，能迅速抑制咳嗽。洋葱的妙用繁多，是我们日常生活中的健康之星。
