米粥，这日常而平凡的食物，却是婴儿成长道路上的重要伙伴。在中医的典籍中，关于米油的记载源远流长。清代著名医学家王孟英在《随息居饮食谱》中赞美道：“米油可代参汤。”它的滋补效果，就如同人参一般，为身体注入强大的活力。那么，我们如何巧妙利用这份自然的馈赠呢？
在古老的传统中，米油被视为滋养之宝。据李时珍所言，食用米油，百日便可见婴儿肌肤变得肥白。那么，米油究竟是何物呢？它源自大米或小米熬制而成的粥，当粥熬至浓稠，表面所浮现的那一层细腻、黏稠、如膏油般的物质，便是米油。
在中医的视野中，小米和大米性情温和，它们拥有补中益气、健脾和胃的神奇功效，能够调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。对于婴儿来说，他们的脾胃尚未健全，各项机能尚未发育完善，容易引发脾胃失调和消化吸收不良。米油成为他们的最佳滋养来源。
熬米粥的过程虽然简单，却需要用心。必须使用新鲜的大米或小米，煮粥的锅具也要洁净无瑕，不能沾染油污。煮粥时，先用大火煮沸，再转小火慢熬，直至粥变得浓稠。最上面的一层便是我们期待的米油。
对于婴儿来说，米粥的种类丰富多样。比如烂米粥，将大米或小米浸泡后慢煮，直至熟烂，成为婴儿辅食的极佳选择。还有肝泥粥、蛋花粥、鱼粥以及菜肉粥等，这些都可以为婴儿提供丰富的营养。
在当代社会，虽然婴儿的营养选择已经极为丰富，但米油仍然是不可或缺的一部分。对于脾胃较弱、容易腹泻的婴儿，米油更是调养身体的良方。根据孩子的年龄和食量，每天食用二三次，每次几勺到一小碗，便能起到很好的滋补效果。
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