近日气温骤降，寒风凛冽，让人不禁拉紧了衣领，添加了厚重的衣物。除了添衣保暖，我们的饮食也能为我们带来暖意。
在寒冷的冬季，产热食物是我们的良好选择。中国营养学会副理事长程义勇教授指出，低温环境下，人体内分泌及消化系统的工作节奏会发生变化，导致蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质的代谢和分解加速，能量消耗增加。我们需要适当增加这些产热营养素的摄入。
主食、含少量糖分的甜食、鱼类、奶类等，都是优质蛋白质和脂肪的来源，它们能够为我们提供充足的热量。B族维生素也是正常代谢的重要助手，新鲜米面、蔬果等富含B族维生素的食物也是不错的选择。为了保持营养均衡，我们还应多吃粗杂粮。
除了产热食物，温性食物也能帮我们抵御寒冷。中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用。多吃这些食物可以增强我们的御寒能力。与之相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜等凉性或寒性的食物在冬天应该少吃。
补充富含钙和铁的食物也有助于我们抵御寒冷。中国中医科学院西苑医院杨力教授表示，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是钙和铁。钙影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，奶制品、豆制品、虾皮等富含钙质的食物是不错的选择。许多女性特别怕冷，适当多摄入含铁丰富的食物，如肝脏，是非常有益的。
甲状腺素是人体甲状腺分泌的一种具有产热效应的激素，由碘和酪氨酸组成。冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。胡萝卜、山芋、藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜也含有大量矿物质，经常食用可以增强人体抗寒能力。
在这个寒冷的季节里，除了穿上保暖的衣物，不妨试试通过饮食来抵御寒冷吧。让我们的身体在寒冷的冬季也能感受到一丝丝暖意。
