以下内容是关于《红烧老鳖的做法 滑嫩香浓看到就流口水》的疑问解答。
1.准备原料:鳖肉1000克，鸡翅2付，火腿50克，蘑菇10克，鸡清汤1500毫升。
2.食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、味精各适量。
3.将鳖切成肉块。
4.鸡翅剁去尖。
5.切成两段。
6.火腿用热水洗净，切成厚片。
7.蘑菇洗净。
8.将鳖肉、鸡翅、火腿、蘑菇一并放在砂锅内，加入鸡清汤和食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖。
9.先用武火煮沸，再用文火炖煮2小时左右。
10.注意加水，防止烧干。
11.待鳖肉熟烂后停火，酌加少量味精。
12.佐餐食用。
