以下内容是关于《花胶怎么煮好吃 制作枸杞花胶炖鹌鹑的方法》的疑问解答。
1.材料：枸杞30粒、圆肉10粒、鹌鹑2只、花胶2个。
2.配料：盐少许、料酒少许。
3.红枣洗净用刀背轻拍取出枣核，枸杞，圆肉洗净备用。
4.花胶用清水浸泡洗净。
5.鹌鹑冶净，剁掉头及爪和撕去脖子皮的部分。
6.花胶泡软后用剪刀剪成小节备用。
7.锅里放水，放入料酒，水滚后将鹌鹑飞水洗净备用。
8.将鹌鹑放入炖盅。
9.放入红枣，圆肉和花胶，加入适量的凉开水。
10.入滚水锅中隔水炖二个至三个小时。
11.出锅前十分钟放入枸杞，炖十分钟后调入少许盐即可。
