以下内容是关于《冷冻的馄饨怎么煮 冷冻的馄饨煮法》的疑问解答。
1.把冷冻的馄饨从冰箱里取出来放好,切记不要让其消冻了,否则就会粘在一起煮时使馄饨面皮烂掉。
2.用汤锅盛适量的水,这个水位要保证馄饨在煮后能漂起来而不和锅底相接,否则加热的锅底会使馄饨皮粘掉露馅。
3.用急火加热水,在水出现冒小泡而不是大滚时将馄饨倒入锅中,注意不要大滚后再放,那样容易使馄饨皮先熟而馅生,也是容易烂皮露馅的。
4.馄饨入锅后要用器具沿锅底慢慢搅拌,不要让馄饨粘锅底了,这时火要适当慢些,每次汤沸腾后要点凉水再煮至沸腾,反复多次。
5.期间用大约一分钟时间把汤料置入碗中,点入醋和芝麻油等,根据个人口味调量。