以下内容是关于《鸡胗怎么煮 如何煮鸡胗》的疑问解答。
1.主料鸡胗400克。
2.辅料食盐3克、酱油5克、姜5克、蒜5克、小米椒10克、料酒5克、胡椒粉2克、鲜花椒10粒、细香葱5克。
3.鸡胗洗净切薄片备用。
4.加入胡椒粉、料酒和姜丝拌匀腌制二十分钟。
5.热油爆香姜蒜末，下鸡胗同炒。
6.将鸡胗炒至变色至水份变干。
7.下入小米椒和青花椒同炒。
8.加入少许红烧酱油，加入盐炒均匀。
9.起锅前加入葱段即可。
