婴儿皮肤出现青紫现象，常常是因为患上了肠源性青紫症。这一现象的背后，往往与婴儿饮食中亚硝酸盐摄入过多有关。对于只喂母乳的婴儿来说，亚硝酸盐是如何进入肠胃的呢？这通常是因为哺乳期的妈妈摄入了含有较多亚硝酸盐的食物，通过乳汁喂养的方式，使得婴儿摄入了过量的亚硝酸盐。
让我们深入了解一下婴儿肌肤上的青紫斑块背后的原因。亚硝酸盐在肠胃中被吸收进入血液后，会让血红蛋白中的携氧铁离子失去携氧功能，导致身体组织缺氧，从而引起婴儿皮肤和黏膜出现青紫斑块。
为了预防婴儿青紫的发生，哺乳期的妈妈应该避免摄入过多含亚硝酸盐的食品。比如，不新鲜的水果和蔬菜、隔夜的饭菜和汤类，以及在容器中长时间存放的水等。
因为许多蔬菜和水果在生长过程中，从化肥中吸收了磷酸盐。时间久了，这些水果和蔬菜在还原菌的作用下，所含的磷酸盐会转化为亚硝酸盐。尤其是在室温30摄氏度左右的夏天，绿叶蔬菜存放24小时后，其中的亚硝酸盐含量就会增加3-5倍。水和汤类存放时间过长，其中的细菌也会使亚硝酸盐含量上升。为了宝宝的健康，妈妈们一定要留意食品的新鲜程度，避免摄入过多的亚硝酸盐。
