随着七月酷暑的来临，火热的太阳让人难以抵挡，食欲也随之减退。在这炎热的夏日，有哪些食物既能解暑又富含营养呢？让我们一同这八大夏日必备食物。
提到解暑调味品，不得不推荐的是醋。夏季，醋的作用不可忽视。在烹调中加入醋，不仅味道更美，而且醋对各种病菌有较强的杀伤作用，有助于预防肠道传染病。
而在蔬菜之中，苦味菜是夏日的首选。俗话说“天热食苦，胜似进补”，苦味食物具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑等多种功效。
在肉食方面，鸭肉是夏季的绝佳选择。鸭肉味甘、咸、性凉，适合体内有热的人食用。对于低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症，鸭肉都有很好的食疗效果。
说到饮料，热茶无疑是消暑佳品。茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。其中绿茶还能有效减少因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家研究，热茶的降温能力超过冷饮制品。
而谈到水果，那甘甜的西瓜无疑是夏日最受欢迎的水果。西瓜性寒，民间称其为“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。当出现中暑、发热、心烦、口渴等症状时，西瓜可起到辅助治疗的作用。
绿豆粥是夏季的最佳粥品。绿豆性凉，有清热解暑的功效。其他防暑粥品还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
在抗疲劳方面，果蔬汁是夏季的好选择。新鲜果蔬汁富含维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，能有效增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
要提到的是最佳防晒食物——西红柿。德国和荷兰科学家的研究表明，多吃西红柿可以有效防晒。每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。这主要是番茄红素在起着重要的作用。
这八大夏日必备食物，既能帮你抵抗酷暑，又能为你提供丰富的营养。在这个炎炎夏日，不妨多吃这些美味又健康的食物吧！
