鸡蛋滋养孕妇与胎儿，但需适量摄入
孕妇在孕期对营养的需求增加，鸡蛋作为营养丰富的食品，备受青睐。它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对胎儿的脑发育有着良好的促进作用。鸡蛋性味甘平，具有滋阴润燥、养血安胎的功效。
尽管鸡蛋营养价值高，但孕妇在食用时也需注意适量。过度食用鸡蛋可能增加胃肠负担，不利于消化和吸收。鸡蛋虽包含多种营养素，但并不能取代其他食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求。过多的蛋白质摄入可能导致生物利用率降低，造成浪费。特别是临近分娩的孕妇和产妇，过多食用鸡蛋可能加重肝、肾的负担，引发不良后果。产妇每天适量食用2-3个鸡蛋即可满足营养需求。
孕妇食用鸡蛋的最佳方式是蒸或煮。蒸鸡蛋羹、荷包蛋等都是很好的选择，搭配主食一起食用能使鸡蛋中的蛋白质最大限度地被人体吸收。
孕妇在食用鸡蛋时还需注意一些食物搭配禁忌。例如，鸡蛋不宜与豆浆、柿子、糖等食物同时食用。与豆浆同时食用可能引发腹痛腹胀等肠胃症状；与柿子同时食用可能出现中毒、肺结石等风险；与糖同时食用可能导致蛋白质流失，对健康造成危害。孕妇在食用鸡蛋时应注意食物搭配，避免不当搭配带来的健康风险。
